Irske Nachos

hvordan man laver kalkunlage

Er irske nachos faktisk irske?

Egentlig ikke, men det er okay! Irske nachos er udtænkt af kyndige pubejere, der opfandt navnet efter at have byttet klassiske majschips til Irlands elskede kartoffel i et solidt spin på nachos. De er måske ikke en traditionel irsk ret, men de er helt sikkert gode.

Hvilke kartofler er bedst til irske nachos?

Små, voksagtige kartofler, der er nemme at skære i skiver med tynde skræl, er bedst til irske nachos. Spring over jumboen, stivelsesholdige rødvin og gå med Yukon guld eller røde forskellige typer kartofler. Disse varianter har en tendens til at holde deres form og give et mere robust scoop for alle de lækreste toppings.

Hvilken ost er der på irske nachos?

Cheddar jack er et hit på disse nachos, men almindelig skarp cheddar passer godt. Skær det selv, hvis du kan. Friskrevet ost smelter meget bedre end forrevet poseost.

Hvad sker der oven i irske nachos?

Det nemmere spørgsmål kan være, hvad der ikke går oven i irske nachos? Start med et sundt lag af smeltet revet ost og sprøde stykker bacon, efterfulgt af creme fraiche, salsa og grønt løg. Tilføj derefter nogle lynsyltede rødløg, som er valgfrie, men nemme at lave og så det værd. For pokker, ved du, hvad der også ville være fantastisk? En skefuld chili, jalapeño-skiver, cremet Ranch dressing , kogt hakkebøf eller krydret pickles relish. Eller, hvis du vil gå all in til St. Patrick's Day, kan du endda toppe dem med sprængt oksekød .

Kan du lave irske nachos med chips?

Jo da! Hvis du vil gå en mere traditionel nacho-rute, er du velkommen til at bruge chips - bare sørg for, at de er robuste nok til at holde på toppings. Kedelkogte kartoffelchips er en god basismulighed for en hurtig snack. Drys bare bacon og ost på og sæt chipsene i ovnen i et par minutter, så osten smelter. Så fortsæt med alle toppings!

Hvilke andre irsk-inspirerede retter fungerer godt til St. Patrick's Day?

steg courgetter

Irske nachos er en god start på enhver festlig fest, men intet St. Patrick's Day-måltid er komplet uden corned beef og kål og irsk sodavandsbrød. Glem ikke en pint grøn øl. Skål!

Udbytter:

6 - 8servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Samlet tid:

Fire. Femmin

 

ingredienser

Til Nachos:

• 3 lb.

  Yukon guld kartofler

  hvordan man tilbereder mørnet rund bøf

• 4 spsk.

  olivenolie

• 1 tsk.

  kværnet sort peber

• 1 tsk.

  hvidløgs pulver

• Nonstick madlavningsspray

• 2 tsk.

  kosher salt

• 8

  skiver kogt bacon, smuldret

• 2 c.

  revet cheddar-jack ost

  pioner kvinde kalkun pot pie

• Hurtige syltede løg (valgfrit), grønt løg i skiver, creme fraiche og salsa, til servering

Til de hurtigsyltede løg (valgfrit):

• 1

  små rødløg, halveret og skåret i tynde skiver

• 1/2 c.

  Hvid eddike

• 1 tsk.

  sukker

• 1/2 tsk.

  kosher salt

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm ovnen til 425°F.
  2.  Trin2 Vask kartoflerne og dup dem godt tørre. Skær kartoflerne i 1/4 tomme tykke runder. I en stor skål røres kartofler, olie, peber og hvidløgspulver sammen, indtil det er godt blandet.
  3.  Trin3 Spray 2 kantede bageplader med nonstick madlavningsspray. Fordel kartoflerne ligeligt mellem panderne og læg dem i et jævnt lag. Bag i 20 minutter og tag derefter panderne ud af ovnen. Vend kartoflerne, drej panderne og sæt dem tilbage i ovnen. Bages indtil kartoflerne er gyldenbrune, cirka 10 til 15 minutter mere.
  4.  Trin4 Tag kartoflerne ud af ovnen og drys jævnt med salt. Lad afkøle 5 minutter. Kom kartoflerne på en pande og drys med bacon og ost. Sæt gryden tilbage i ovnen og bag indtil osten er smeltet, cirka 5 minutter mere. Drys med de hurtigsyltede løg, hvis du har lyst, og grønne løg; top med salsa og creme fraiche.
  5.  Trin5 Sådan laver du de hurtigsyltede løg: Kombiner løg, eddike, 1/2 kop vand, sukker og salt i en lille skål eller et målebæger, der tåler mikrobølgeovn. Mikroovn på høj i 3 minutter. Lad afkøle 15 minutter.

Tip: De hurtigsyltede løg kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge. Prøv dem på tacos, med roastbeef eller i salater.