Så i går, mellem de ni læs vasketøj, jeg slog ud, satte jeg mig for at lave seje havregrynssmåkager, blandt andet fordi jeg opdagede, at jeg var i besiddelse af seks (!) store beholdere med havre. Hvorfor havde jeg så mange havre? Hvad prøvede jeg at bevise? I hvert fald viser det sig, at brun farin - ikke havren - virkelig er stjernen i showet (deraf denne opskrifts titel), og resultatet er en type småkage, der er lige så god ved stuetemperatur, som den er varm lige ud af ovnen.
Skal jeg bruge lys brun farin eller mørk brun farin i havregrynssmåkager?
Brug mørk brunt sukker. Farin er den rigtige stjerne i disse cookies, og mørk brun farin har en rigere, mere melasse smag end lys brun farin, der er så god i disse cookies.
Hvilken slags havre bruger du i brunt sukker havregrynssmåkager?
Gå efter gammeldags havre eller havregryn (de er det samme, men går nogle gange under det ene eller det andet navn). De resulterer i den perfekte chewy cookie. Brug af hurtig havre kan ændre kagens tekstur og gøre den tør.
artiskokdip
Hvad kan du tilføje til brunt sukker havregryn cookies?
Jeg holdt det enkelt med denne havregrynsopskrift, men nogle nødder ville være lækre. Prøv at tilføje 1/3 til 1/2 kop finthakkede pekannødder til dejen. De vil give småkagerne en vidunderlig nøddeagtig smag og noget knas. Mums!
Læs mere Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor- Udbytter:
- 24servering(er)
- Forberedelsestid:
- 10min
- Tilberedningstid:
- femtenmin
- Samlet tid:
- 25min
ingredienser
Gem opskrift- 1 c.
saltet smør, blødgjort
- 2 c.
pakket mørk brun farin
- 2 tsk.
vanille ekstrakt
- 2
æg
- 1 3/4 c.
mel til alle formål
- 1 tsk.
salt
- 1/2 tsk.
bagepulver
- 3 c.
gammeldags havre
Vejbeskrivelse
- Trin1Forvarm ovnen til 350˚F.
- Trin2Pisk smør og farin sammen i skålen med en elektrisk røremaskine (eller med en håndmikser), indtil det er luftigt. Pisk vaniljen i. Tilsæt æggene, et ad gangen, pisk efter hver tilsætning og skrab skålen efter behov.
- Trin3I en mellemstor skål piskes mel, salt og bagepulver sammen. Tilsæt melblandingen til smørblandingen i 2 til 3 dele, og bland indtil lige kombineret efter hver tilsætning. Bland havregrynene i, indtil de lige er blandet.
- Trin4Brug din foretrukne størrelse cookie scoop (eller en almindelig ske) til at droppe portioner af dejen på en let smurt bageplade, med afstand mellem dem et par inches fra hinanden. Bages i 12 til 13 minutter eller indtil mørke og seje. Hvis du gerne vil have en sprødere småkage, skal du bare koge lidt længere!
- Trin5Efter at have taget dem ud af ovnen, lad kagerne køle lidt af på panden, og overfør derefter småkagerne til en tallerken til servering.
Tip: Tilføj 1/2 kop finthakkede nødder til melblandingen, hvis du gerne vil have en nøddeagtig smag og knas.
Blød først lidt buttah. Jeg vidste, at cookies var i min skæbne i går morges, da jeg vågnede, så jeg tog et par smørstænger ud af køleskabet og stillede dem på disken. Jeg vidste ikke, hvilken retning jeg ville gå, og jeg var ligeglad.
Alt jeg vidste var, at cookies på en eller anden måde ville være involveret.
Kom smørret i røremaskinen.
Tilsæt to store gamle kopper mørkt brunt sukker.
lasagne opskrift ree drummond
Så bland det rundt...
Indtil det er en stor grødet skålfuld af latterligt lækker skønhed, som du rigtig gerne vil smøre på et stykke toast.
Tilsæt lidt vanilje og bland det i...
Knæk derefter et æg i og bland det i.
Skrab siderne...
Og pisk endnu en af æggetange i.
Tilsæt nu 1 1/2 kopper mel i en separat skål...
kødbrød pioner
En teskefuld salt...
Og en halv (også kendt som halvdelen af) teskefuld bagepulver.
Tilsæt de tørre ingredienser...
Og bland dem i, indtil de lige er kombineret.
Og hvad end du gør, så spis IKKE en hurtig skefuld af denne dej. Det vil du gerne. Du vil gerne virkelig, rigtig, dårligt. Men du vil hade dig selv om morgenen.
spaghetti med kylling
Jeg taler af erfaring her.
*bøvs*
Nu, da disse er havregrynssmåkager, er det noget vigtigt på et tidspunkt at tilføje havre til småkagedejen. Hvis du ikke gør dette, laver du ikke længere havregrynssmåkager.
Du er ved en skillevej, er hvad jeg siger. Hvad bliver det?
Jeg vidste, at du ville gøre det rigtige!
Åh, og den ting jeg sagde for et sekund siden om ikke at spise en hurtig skefuld af denne dej? Det er endnu sværere nu.
(Gå videre. Snig en bid. Skynd dig! De kommer.)
Åh, og en ting mere: Du kan tilføje 1/3 til 1/2 kop finthakkede pekannødder, hvis du vil. Jeg besluttede at udelade dem og holde tingene mere rene og hellige ... men nødder ville bare være dejlige.
Brug en ske eller en ske...
For at få dejen på pladeformen.
opskrift på skorpefri quiche
Bag dem derefter ved 350 grader i 12-13 minutter, eller indtil småkagerne breder sig og begynder at blive mørkegyldenbrune.
Du kan godt bage dem lidt længere, hvis du vil have dem lidt mørkere og sprødere. Ved 350 vil de ikke være i fare for at brænde for hurtigt.
Hej, min smukke kærlighed! Tag væk med mig.
Du vil elske disse cookies! De er mørke og magiske, seje og tætte, lækre og lækre!
Når du er færdig med at lege og lave småkageslotte ud af dem, så server dem til en du elsker.
Jeg lover dig, at de vil elske dig med det samme!
