Mini æbletærter

Hvilken slags æbler er bedst til mini æbletærter?

Jeg plejer at række ud efter Granny Smith æbler, når jeg laver æblekage. De er mere syrlige, hvilket balancerer sukkeret i resten af ​​opskriften. Men Honey Crisp er en anden god type æble at bruge til æblekage. De er lidt sødere end Granny Smith, men holder stadig til at blive bagt.

Skal mini æbletærter stå på køl?

Ja, det er bedst at opbevare dem i køleskabet i en lufttæt beholder. De holder sig friske i omkring 4 dage.

Hvilken slags skorpe bruger du til mini æbletærter?

En pakke indkøbte tærtebunde fungerer godt til dette, fordi du skal bruge to skorper. Du kan bestemt lave din egen skorpe i stedet for. Den helt smør tærte skorpe og perfekt tærtebund opskrifter laver alligevel to skorper!

Udbytter:

24

 

Forberedelsestid:

30min

 

Samlet tid:

1hr

 

ingredienser

Til tærterne:

• 1

  (14-oz.) pakke nedkølet tærtedej (2 skorper)

• 1

  stort æble, skrællet og skåret i tern

• 2 spsk.

  melis

• 1 spsk.

  mel til alle formål

• 1 spsk.

  honning

Til toppingen:

• 1/4 c.

  mel til alle formål

• 2 spsk.

  pakket lys brun farin

• 1 spsk.

  melis

• 1/2 tsk.

  stødt kanel

• 2 spsk.

  saltet smør, skåret i små stykker

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm ovnen til 375°F. Til tærterne: Rul 1 stykke tærtedej ud til en 12-tommer runde. Brug en 3-tommers skærer til at skære 12 små runder ud. Gentag med det andet stykke tærtedej for at lave 12 runder mere. Tryk hver runde ned i et hul i en 24-kopps mini muffinform, og pres dejen jævnt op ad siderne. Stil i køleskabet.
  2.  Trin2 I en mellemstor skål, smid æble, granuleret sukker, mel og honning for at kombinere.
  3.  Trin3 Til toppingen: Pisk mel, brun farin, perlesukker og kanel sammen i en separat medium skål. Brug en gaffel eller konditor til at skære smørret i melblandingen et par stykker ad gangen, indtil det er jævnt blandet.
  4.  Trin4 Placer 1 tsk af æbleblandingen i hver muffinkop; top med 1 tsk af toppingen. Bages til de er gyldne, cirka 20 minutter. Lad den køle af i 10 minutter i gryden, og tag den derefter ud på en rist for at køle helt af.