Pølse morgenmadsgryde

Denne bagte ret er en yndet madlavningsgryde til morgenmad: Den er lagdelt med pølse, æg og en generøs portion ost. Når pølsen er kogt og æggene er pisket, foldes optøede frosne hash browns og strimlet cheddar i, før det hele bages i en ildfast fad. Cirka en time senere har du helt møre kartofler, luftige æg og herligt smeltet ost. Forbered denne nemme gryderet opskrift på forhånd til en nem morgenmad. Lige så velegnet til en feriebrunch, som den er til en uge-morgenmad til aftensmad, fylder denne ret op til 12 portioner, så der er nok at gå rundt med.

Hvad er forskellen mellem en morgenmadsgryde og en frittata?

Selvom de begge er lækre ægbaserede retter, er morgenmadsgryderetter og frittatas ikke helt det samme. Til at starte med tilberedes frittatas generelt i en ovnsikker stegepande; de starter på komfuret og overføres derefter til ovnen for at afslutte tilberedningen. Morgenmadsgryderetter tilberedes dog helt i ovnen. Der er også forskel på teksturen. En frittatas tekstur og smag ligner en æggekage, hvorimod morgenmadsgryderetter er en smule mere cremet takket være den rige æggecreme, der hældes over alle toppings. Frittatas har en tendens til at bestå af æg, grøntsager og kød, mens morgenmadsgryderetter typisk har alt det plus noget solidt som brød eller kartofler. Glem selvfølgelig ikke osten!

Hvad kan du ellers tilføje til morgenmadspølsegryden?

Friske grøntsager og urter er altid velkomne tilføjelser til morgenmadsgryderetter. Smid noget hakket løg i stedet for spidskålene, smid en håndfuld spinat i for ekstra grønt, eller fold endda små stykker broccoli i. Friske krydderurter, såsom hakket persille, timian eller purløg, ville være en lækker, lys tilføjelse til gryden.

Hvorfor er min morgenmadsgryde gennemblødt?

pioner kvinde kylling jæger

For enhver morgenmadsgryde, der involverer æg (de fleste), skal du være halvbevidst om fugtindholdet i de andre ingredienser, der kommer i. Du kan erstatte alle forskellige typer grøntsager - hakket gult løg i stedet for grønne løg eller små stykker broccoli i stedet for peberfrugt - men kog dem først. Og hvis du beslutter dig for, hvilken type ost du vil inkludere, har du det bedst med en sort med lavt fugtindhold (ikke frisk mozzarella).

Hvad serverer du til morgenmadspølsegryde?

Med en solid kombination af pølse, æg, grøntsager og kartofler kan denne morgenmadsgryde helt sikkert stå alene. Men til ferie eller særlige lejlighedsbruncher, når du vil have en fuld pålæg, passer en forfriskende frugtsalat vidunderligt til denne morgenmadsgryde. Og hvem kunne sige nej til en omgang mimosaer eller Bloody Marys ?

Hvor længe kan denne morgenmadsgryde stå på køl før tilberedning?

Hvis du vil planlægge i forvejen, kan denne gryde samles, dækkes til og opbevares i køleskab i op til to dage før bagning. (Du skal stadig tilberede pølsen og peberfrugterne først.) Lad det i cirka 30 minutter tage noget af kulden fra gryden, før du smider den i ovnen.

Skal morgenmadsgryderne dækkes til, når de bages?

Ja, at dække gryden med folie under bagningen hjælper den med at varme igennem uden at tørre ud. Denne morgenmadsbag er dækket det meste af sin bagetid, derefter fjernes folien, gryden drysses med ost, og ovnen skrues op til 400 grader Fahrenheit. Gryden bager i cirka 15 minutter mere, indtil den er helt sat, osten er smeltet, og toppen er gyldenbrun.

Hvor længe kan æg- og pølsegryde stå ude?

Lad ikke denne gryderet sidde ude i mere end to timer. Hvis det er varmt, hvor du er (90 grader eller derover), bør det ikke sidde ude mere end 1 time. Når den ikke bliver serveret, skal du spille på den og sætte gryden i køleskabet.

Hvor længe holder morgenmadsgryden i køleskabet?

Tilberedt vil denne gryde holde sig god i op til fire dage, når den opbevares i køleskabet. Det betyder, at det er den perfekte morgenmad til at lave mad, som du kan nyde i løbet af ugen. Du skal blot genopvarme individuelle portioner i mikrobølgeovnen.

Udbytter:

10 - 12servering(er)

 

Forberedelsestid:

femtenmin

 

Samlet tid:

1hrfemtenmin

 

ingredienser

• Smør eller nonstick madlavningsspray

  pulled pork slow cooker pionerkvinde

• 1 lb.

  morgenmadspølse, såsom Jimmy Dean

• 1

  rød peberfrugt, hakket

• 4

  grønne løg, hakkede, hvide og grønne dele delt

• 10

  æg

• 1 1/4 c.

  tung creme

• 1 spsk.

  Dijon sennep

• 2 tsk.

  varm sauce (valgfrit)

• 1 1/2 tsk.

  salt

• 1 tsk.

  sort peber

• 2 c.

  revet skarp cheddarost, delt

• 1

  (30-oz.) pakke med frosne, strimlede hash browns, optøet

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm ovnen til 350°F. Smør en 13 x 9-tommer (eller anden 3-quart) bradepande med smør eller nonstick-spray.
  2.  Trin2 Varm en stor stegepande op over medium-høj varme. Tilsæt pølsen, del den op i små stykker med en træske. Kog kødet, indtil der ikke er lyserøde stykker tilbage, 6 til 8 minutter. Tilsæt peberfrugt og hvide og lysegrønne dele af det grønne løg, og steg i 3 minutter mere. Overfør blandingen til en tallerken for at køle lidt af.
  3.  Trin3 Pisk i mellemtiden æg, fløde, sennep, varm sauce, hvis du bruger, salt, sort peber og cirka halvdelen af ​​de resterende grønne dele af det grønne løg i en stor skål. Fold forsigtigt 1 1/2 kopper ost, hash browns og pølseblandingen i æggeblandingen. Overfør blandingen til bageformen og glat den til et jævnt lag.
  4.  Trin4 Dæk med aluminiumsfolie og bag i 50 minutter. Fjern folien og top med den resterende 1/2 kop ost. Øg ovntemperaturen til 400°F, og bagning færdig, indtil midten af ​​gryden er sat (ikke rystet) og toppen er let gylden, 10 til 15 minutter mere. Lad hvile i 10 minutter, top med de resterende grønne dele af det grønne løg, og server.

Hector Manuel Sanchez

 Elsker du denne opskrift? Prøv en af ​​disse næste! 

•   Tater Tot morgenmadsgryde 
•   Kanelrulle morgenmadsgryde 
•   Crock-Pot morgenmadsgryde