Spinat Artiskok Dip

Hvad er spinat artiskokdip lavet af?

Den har alle de gode ting: frisk spinat, artiskokhjerter, hvidløg og fire forskellige ostetyper i denne ostedip! Jeg bruger flødeost, feta, peberstik og parmesan, så det er godt og smeltende, men har noget skarphed og bid. Der er også smør og mel til at tykne det sammen med lidt salt, peber og cayennepeber til et lille varmeskud.

Kan du lave spinat artiskok i forvejen?

Ja! Ligesom andre festdip kan du samle den i ildfastfadet aftenen før du skal bruge den, lægge den i køleskabet og bage den lige inden servering. Det spises bedst lige ud af ovnen, når det er varmt og smeltet.

Hvad er den bedste kiks til spinat artiskokdip?

Jeg kan bedst lide det med varme stykker pitabrød, men det er også lækkert med tortillachips, pitabrødschips, Fritos eller enhver form for robust kiks. Eller få et forspring på dit nytårsforsæt og server det med grøntsager i skiver.

Hvor længe er spinat artiskokdip god til i køleskabet?

Denne dip holder sig god i op til fire dage tildækket i køleskabet. Du kan genopvarme dippen i ovnen ved 375 grader eller genopvarme små portioner i mikroovnen.

Hvor længe kan spinat artiskokdip sidde ude?

Spinat artiskokdip bør ikke sidde ude mere end to timer ifølge USDA. Hvis det er over 90 grader, bør det ikke stå ude i mere end time.

Udbytter:

16servering(er)

 

Forberedelsestid:

5min

 

Tilberedningstid:

25min

 

Samlet tid:

30min

 

ingredienser

• 6 spsk.

  smør, delt, plus mere til smøring

• 4

  fed hvidløg, hakket

• 1

  pose spinat

• Salt og peber efter smag

• 2

  dåser artiskokhjerter, skyllet og afdryppet

• 3 spsk.

  mel

• 1 1/2 c.

  sødmælk, plus mere hvis nødvendigt

• 1

  (8-oz.) pakke flødeost, blødgjort

• 1/2 c.

  smuldret feta

• 1/2 c.

  revet parmesan

• 3/4 c.

  revet pepper jack ost, plus mere til topping

  pioner kvinde grydesteg slow cooker

• 1/4 tsk.

  cayennepepper

• Pitabletter, tortillachips eller kiks til servering

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 I en stegepande smeltes 3 spiseskefulde af smørret over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et par minutter. Skru lidt op for varmen og smid spinaten i. Rør rundt og kog i et par minutter, indtil spinaten visner. Fjern spinaten fra panden og kom den i en lille si. Pres den overskydende saft tilbage i gryden. Stil spinaten til side.
  2.  Trin2 Kom artiskokkerne i gryden og kog ved middelhøj varme i flere minutter, indtil væsken er kogt af og artiskokkerne begynder at få lidt farve. Fjern artiskokkerne på en tallerken.
  3.  Trin3 Smelt de resterende 3 spiseskefulde smør i samme stegepande og pisk melet i, indtil det bliver en pasta. Kog ved middel-lav varme i et minut eller to, og hæld derefter mælken i. Rør og kog indtil lidt fortykket; drys mere mælk i, hvis det er nødvendigt.
  4.  Trin4 Tilsæt flødeost, feta, parmesan, peberbørn og cayenne, og rør, indtil ostene er smeltet og saucen er jævn. Hak artiskokkerne og spinaten og kom dem i saucen. Rør for at kombinere.
  5.  Trin5 Hæld i en smurt ovnfast fad. Top med ekstra revet peberstik og bag ved 375°F, indtil osten er smeltet og boblende, cirka 15 minutter.
  6.  Trin6 Server med pitabletter, chips eller kiks!

Jeg tog ikke et Cast of Characters-billede, fordi jeg virkelig ikke vidste, at jeg ville lave dette, før jeg begyndte at lave det. Men her er hvad du har brug for:

Artiskokker på dåse
Baby spinat
Smør
Hvidløg
Mel
Mælk
Salt peber
Flødeost
Smuldret feta
Revet parmesan
Revet peberstik
Cayenne
Pitabletter, tortillachips eller kiks

Dræn artiskokkerne, skyl dem derefter under koldt vand og stil dem til side i cirka 254 sekunder.

Skær tre eller fire fed hvidløg i skiver...

Så hak det...

Smid derefter hvidløget i gryden med smørret. Kog den rundt i et par minutter ved middel-lav varme, bare for at få olien virkelig til at få den himmelske hvidløgssmag.

Du ved, jeg har aldrig tænkt over det her. Hvidløg er himmelsk på mere end én måde. Det dufter og smager selvfølgelig lækkert. Men også ... vampyrer kan ikke lide det.

Jeg er glad for, at vi havde denne snak.

Skru op for varmen til medium-høj og smid en pose spinat i gryden med smør og hvidløg.

Drys lidt salt og peber i...

Kog den derefter i et par minutter, indtil den krymper og visner.

Træk spinaten ud af gryden og kom den i en lille si, og tryk lidt for at presse så meget lækkert ud som muligt.

Nu er stegepanden fyldt med en spinatagtig, smøragtig hvidløgsvæske.

Dernæst smid artiskokhjerterne i!

Kog hjerterne rundt i flere minutter, indtil det meste af væsken koger af og artiskokkerne får lidt farve på ydersiden.

Overfør derefter artiskokkerne til en tallerken. Prøv ikke at spise dem. Dette bliver svært.

ree drummond grydesteg

Okay!

Vi har spinaten.

Vi har artiskokkerne.

Nu skal vi dyppes.

Smelt tre spiseskefulde smør i en gryde eller stegepande, og drys derefter en lige stor mængde mel i.

Pisk dette sammen til en pasta og kog det i et minut eller to ved middel-lav varme.

hertuginde kartofler

Hæld 1 1/2 kopper (giv eller tag) sødmælk i.

Rør det rundt og kog det i to-tre minutter, eller indtil saucen er lidt tyknet. Stænk mere mælk i, hvis den bliver for tyk!

Og nu. Vend dine øjne væk.

Faktisk, lad være. Hvis du vender øjnene væk, vil du ikke, hvordan du laver den bedste spinat artiskokdip nogensinde.

Kom en ding dang pakke blødgjort flødeost i og rør rundt, indtil det hele er smeltet og kombineret.

Så tag noget feta! Det er skarpt og mirakuløst.

Smuldr det op og smid det også i.

Du vil gerne spise dette med en ske. Dette er normalt.

Men vent.

Der er mere.

Smid parmesan i! Fordi … hvorfor ikke?

Cayenne ville være rart.

Så ville revet Pepper Jack! Så får du krydderi fra to forskellige steder.

Smid det i og rør rundt, indtil det er helt smeltet. Giv på dette tidspunkt saucen en smag og tilsæt mere af det, du synes, den har brug for!

Hak artiskokkerne og kom dem i saucen...

Hak derefter spinaten...

Og smid det i. Rør det så rundt, giv det en smag, og sørg for, at det har din velsignelse.

Hæld den lækre blanding i en smurt ildfast fad (eller du kan lave små gratinretter, hvis du gerne vil sprede det lidt rundt.

Top gryden med lidt mere revet Pepper Jack.

Tilgiv mig.

Smid den derefter i en 375 grader varm ovn og lad osten blive smeltet og let boblende.

Jeg lod ikke toppen blive for brun, men du kan lade den gå længere, hvis du kan lide den der gyldenbrune ost.

For at servere dem, skær fladbrød eller pitabrød i tern.

bønne- og baconsuppe

Smid derefter stykkerne på en bageplade og varm dem op i et par minutter, hvis du vil. Eller du kan bare lade dem være som de er!

(Du kan også lave kiks, tortillachips...)

(En ske…)

(Ahem.)

Jeg har et spørgsmål til dig: Kunne min hånd være mindre fotogen?

Jeg har et andet spørgsmål til dig.

Kunne denne dip være mere lækker?

Jeg har et svar til dig: Nej. Nej, det kunne det ikke.

Nyd det, gutter! Det er himlen på en fladbrødskive.