De bedste bagte bønner nogensinde

Men det kan de. Det ved jeg nu, at de kan.

kylling cordon bleu pionerkvinde

Pam Anderson - nogle gange kan jeg godt lide at kalde hende ' Manderson ' bare for at spare på energien - piskede nogle bagte bønner sammen til hendes falde-fra-benet slow cooker-glaserede ribben og Cæsar-salat én gang.

Bønnerne? De var alt det og en pose doughnuts. Og jeg bor i en af ​​sydstaterne. Jeg kender til baked beans. Jeg kender også til doughnuts. Men det er en anden historie til en anden gang. Tag dem med til en cookout én gang, og du vil blive bedt om at tage dem med igen og igen.

Hvad gør disse til de bedste baked beans nogensinde?

Først og fremmest er disse baked beans nemme at lave. De starter med tre store gamle dåser svinekød og bønner, men det er de andre ingredienser, du tilføjer, der forvandler dem! Det bringer mig til mit næste punkt: de andre ting. Denne opskrift er fyldt med syrlig barbecuesauce, sødt brun farin, sennep til et kick, grøn peber, løg og den bedste tilføjelse af alle: bacon. Bønnerne toppes med strimler af delvist kogt bacon, og bages lavt og langsomt, indtil baconen bliver lidt sprød, og bønnerne tykner. Resultatet er baked beans, der er røgfyldte, søde, syrlige og helt uforglemmelige! Du vil aldrig lave dem på en anden måde.

Hvilken slags bacon er bedst til baked beans?

Alle strimler af bacon vil virke (jeg siger strimler, fordi canadisk bacon IKKE virker), men tykt skåret bacon er bedst til disse bønner. Hvis du kan finde den krydrede tyktskårne bacon i din købmand, er det endnu bedre!

Kan man lave baked beans i forvejen?

I denne opskrift kan baked beans laves aftenen før. Bare vent med at tilføje bacontopping, når du er klar til at bage bønnerne – på den måde bliver baconen dejlig sprød!

Hvor længe holder baked beans sig i køleskabet?

Tildækket holder bønnerne i to til tre dage i køleskabet. Du kan sætte hele retten tilbage i ovnen for at genopvarme den, eller du kan nuke mindre portioner i mikrobølgeovnen.

Hvad passer godt sammen med baked beans?

Baked beans er en af ​​de bedste BBQ-opskrifter! Lav dem til alle de patriotiske ferier denne sommer ved siden af grillede ribben , BBQ kylling og burgere. Tilføj et par andre klassiske BBQ sider, og du er klar til cookout.

Denne hurtige Southern-Style Baked Beans-opskrift er af Pam Anderson.

Udbytter:

18

 

Forberedelsestid:

25min

 

Tilberedningstid:

2timer

 

Samlet tid:

2timer25min

 

ingredienser

• 8

  bacon i skiver, halveret

• 1

  medium løg, hakket

• 1/2

  medium grøn peber, hakket

• 3

  (28-oz.) dåser svinekød og bønner

• 3/4 c.

  barbecue sauce

• 1/2 c.

  brunt sukker

• 1/4 c.

  destilleret eller cidereddike

• 2 tsk.

  tør sennep eller 2 spsk. dijonsennep

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Juster ovnstativet til nederste midterste position og opvarm ovnen til 325°F.
  2.  Trin2 Steg baconen i en stor, dyb sauterpande, indtil baconen er delvist kogt og frigivet omkring 1/4 kop dryp. Fjern baconen fra gryden og dryp den af ​​på køkkenrulle.
  3.  Trin3 Tilsæt løg og peber til drypper i gryden og sauter indtil de er møre, cirka 5 minutter.
  4.  Trin4 Tilsæt bønnerne og de resterende ingredienser til gryden; bring det i kog. (Hvis gryden ikke er stor nok, tilsæt bønnerne og opvarm til en simre og kom derefter over i en stor skål og rør de resterende ingredienser i).
  5.  Trin5 Hæld de smagfulde bønner i en smurt 13 x 9-tommer (eller lignende størrelse) ovnfast gryde. Top med bacon, og bag derefter indtil bønnerne er boblende og saucen er konsistensen af ​​pandekagesirup, ca. 2 timer. Lad stå og tykne lidt og server.

Start med otte skiver bacon. De tykke ting er fantastiske. De tykke, krydrede ting er endnu bedre.

Skær skiverne i halve, og steg dem derefter ved middel-lav varme. Du vil slet ikke brune eller sprøde baconen; pointen er kun at lave fedtet og gøre baconstykkerne klar til at bage op og blive brune i ovnen.

Fjern baconstykkerne, når fedtet er smeltet, og i alt det gode og rigtiges navn må du IKKE hælde fedtet ud og rengøre panden! Hvis du gør det, vil du fortryde det resten af ​​dine dage.

tagliatelle alfredo

Skær derefter et løg i tern...

Og en grøn peberfrugt.

Skær det først i strimler...

Skær det derefter helt op.

Mål derefter 3/4 kop af din yndlings barbecuesauce.

Hæld det i en skål...

Og smid 1/2 kop brun farin i.

Tilsæt 1/4 kop destilleret hvid eller æblecidereddike.

Til sidst tilsættes et par spiseskefulde dijonsennep og det hele blandes sammen.

Lækkert!

karamel æblekage opskrift

Nu. Tilbage til stegepanden. Du kan hælde lidt af det overskydende fedt fra, men lad lidt blive der for en god ordens skyld.

Sæt stegepanden over medium varme, og smid derefter løg og grønne peberfrugter i.

Rør dem rundt og kog dem i et par minutter, eller indtil de er møre.

Hæld derefter tre dåser gode gamle svinekød 'n bønner i. De er de bedste bønner til at lave baked beans. Det ved alle, der er nogen!

Jeg har lavet baked beans fra bunden før - udblødt marinebønnerne og det hele. De var bare ikke så gode som dem lavet med svinekød 'n bønner.

opskrift på mulling krydderier æblecider

Gør det mig til et dårligt menneske?

Rør det sammen, og hæld derefter barbecuesauce/brunsukkerblandingen i.

Bring det hele i kog. Og jeg tror, ​​at hvis du kan lide krydret ting, kan du sagtens tilføje noget hakket frisk jalapeño til løg/grøn peberblandingen. Det ville give dem et seriøst spark.

Hæld det derefter i en stor grydeske.

Pionerkvinden

Til sidst lægges de halvkogte baconskiver over det hele. Da fedtet allerede er blevet smeltet fra disse, kommer de til at koge rigtig godt i ovnen ... og der vil ikke være det store lag fedt stående oven på bønnerne.

Ikke at jeg nogensinde har haft noget imod det store lag fedt.

Jeg har aldrig haft noget imod baconfedt i mit liv.

Nu, her er nøglen: bag dette lavt og langsomt - 325 grader i to timer. Du vil have bønnerne til at være meget, meget kogte, baconet meget, meget brunt og ingen som helst suppe i retten.

Det vil du ikke tro på hvor er de lækre.

Labor Day: lav disse baked beans! Jeg er en seriøs baked bean fan, og jeg kunne ikke få nok af disse. De var helt perfekte.

Tak, Pamanderson. Du laver mad reeeeel goooood. Har nogen nogensinde fortalt dig det?

God fornøjelse, alle sammen!