Killer Club Sandwich

forberede asparges i ovnen

Jeg vil have en club sandwich, tak, og et Shirley Temple.

Så spiste jeg alle rundstykkerne i rullekurven, og min far sagde: Hvordan kan du spise så meget brød? Jeg ville ikke svare ham.

Ti eller 15 minutter senere ville min club sandwich ankomme. Jeg ville skille alle lagene fra hinanden, spise skinken og derefter skubbe tallerkenen væk og sige, Puha! Jeg er mæt! Så spiste jeg alle kiksene i kiks-kurven, og min mor og far rystede på hovedet og spekulerede på, hvad der en dag ville blive af mig. Fordi jeg elsker at mindes, lavede jeg mig en club sandwich den anden aften. Sådan kan du også lave en!

Hvad gør en club sandwich?

Det, der adskiller club sandwich fra andre typer sandwich, er, at de indeholder et tredje stykke brød, er stablet højt og skæres i kvarte.

Normalt starter club sandwiches med tre stykker ristet brød spredt med mayo. Derefter kommer kødet (normalt skinke og kalkun), skiveskåret ost, salat, sprød bacon, og hvad du ellers kan lide på din - avocado, tynde skiver tomat, skiver rødløg. Jeg elsker at røre noget tilberedt pesto i mayonnaisen for at lave en urtepålæg til sandwichene. Det pakker en punch af smag!

Udbytter:

4servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Tilberedningstid:

femtenmin

 

Samlet tid:

25min

 

ingredienser

• 12

  skiver sandwichbrød

• 8

  skiver bacon, skåret i halve

• 4 spsk.

  mayonnaise, delt

• 1 spsk.

  tilberedt basilikumpesto

• 1 spsk.

  tilberedt soltørret tomatpesto (eller bare et par purerede soltørrede tomater)

• 1/2 lb.

  barberet skinke

• Romaine eller grøn bladsalat

• 4

  avocadoer, skrællet og skåret i skiver

• 1/2 lb.

  barberet kalkun

• 4

  skiver ost (schweizer, mozzarella osv.)

• Kartoffelchips, til servering

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Rist brødet, indtil det er let gyldent; sæt til side.
  2.  Trin2 Steg baconen, indtil den er knap sprød, og afdryp den derefter på et køkkenrulle; sæt til side.
  3.  Trin3 I en lille skål blandes 2 spsk mayonnaise og den tilberedte basilikumpesto sammen. I en separat lille skål blandes de resterende 2 spsk mayonnaise og den forberedte soltørrede tomatpesto sammen.
  4.  Trin4 Fordel lidt af basilikumpesto-mayonnaisen på 1 side af 2 stykker brød. På 1 stykke brød lægges et par skiver skinke ovenpå basilikumpesto-mayonnaise, og top med lidt salat. På det andet stykke brød lægges skiverne af en halv avocado oven på basilikumpesto-mayonnaisen. Top avocadoen med et par strimler bacon. Løft den anden skive brød (den med avocado og bacon) og læg den med ingredienssiden nedad oven på det første stykke brød.
  5.  Trin5 Fordel lidt af den soltørrede tomatpesto-mayonnaise på toppen af ​​det øverste stykke brød, og top med et par skiver kalkun og lidt salat. Smør den ene side af det tredje stykke brød med soltørret tomatpesto-mayonnaise og top med den anden halvdel af avocadoskiver, et par strimler bacon og en skive ost. Læg dette stykke brød med ingredienssiden nedad oven på sandwichen. Gentag byggesandwich med de resterende ingredienser.
  6.  Trin6 Brug en skarp kniv til at skære sandwichene i halve (på diagonalen) og derefter igen i fjerde. Server med chips!

Start med noget godt sandwichbrød. Hvidt er fint, hvede er fint, græskar er...sandsynligvis ikke fint.

Rist dem let i brødristeren, og stil dem derefter til side. De skal køle helt af, før du begynder at pille på alle de seje ingredienser.

Dernæst - min yndlingsdel - steg lidt bacon op.

At stege bacon giver mig håb.

Når jeg steger bacon, føler jeg mig i fred.

Bacon er naturligt, bacon er godt. Ikke alle gør det, men alle burde.

Jeg stopper nu.

orange crush drik

Tag dem ud af gryden, når de ikke længere er seje, men ikke for sprøde, og lad dem dryppe af på en tallerken med køkkenrulle.

Nu er det tid til at blande et par opslag. Dette er almindelig mayonnaise (IKKE dæmonisk Miracle Whip, men du er velkommen til at bruge den, hvis du kan lide smerte og lidelse) og tilberedt basilikumpesto.

Pesto i krukker eller emballeret har været min gemmer hele vinteren, da jeg har været i stand til at finde nul basilikum overalt. Jeg har hørt, at der var en sygdom.

Når det bliver varmt nok, vil jeg plante så meget basilikum, at jeg bliver flov.

Bland mayo og pesto sammen, indtil det er kombineret, tweak det med mere pesto, hvis det er nødvendigt. Stil dette på køl, indtil du skal bruge det.

Jeg havde denne i mit spisekammer. Hvis du dog ikke kan finde soltørrede tomatpesto, skal du bare hakke eller purere et par soltørrede tomater i glas...

Smid det i en skål med mayonnaise...

Og rør det sammen. Stil dette på køl, indtil du skal bruge det.

Du kan selvfølgelig bare bruge almindelig mayonnaise og/eller dijonsennep. Men jeg kan godt lide at tage mere af en flavored spread tilgang; slår en gennemsnitlig club sandwich ud af parken!

Så her er, hvordan du konstruerer én sandwich: start med tre skiver ristet brød.

Smør den ene side af det ene stykke med pesto-mayonnaisen.

Læg noget barberet skinke ovenpå. Jeg ville foretrække, at denne skinke var meget mere groft/tyndt barberet, så den ville gå på sandwichen i klumper i stedet for skiver, men jeg har problemer, så lyt ikke til mig.

Læg noget salat (det er Romaine) oven på skinken.

Næste trin: Smør endnu et stykke brød med pesto-mayo.

Halver en avocado, fjern kernen og skær halvdelen af ​​avocadoen i skiver.

Californiske venner: lad være med at dømme min avocado. Jeg bor i Pawhuska, Oklahoma, og det er april. Jeg har ikke den luksus at tage min bikini på, gå udenfor med min bronze, glitrende hud og plukke en perfekt moden avocado af træet i min perfekt velplejede forhave, mens mit skinnende blonde hår blæser let i havbrisen.

Ikke at jeg ærgrer mig over at du kan gøre det.

opskrift på hakkebøfssuppe

Læg avocadoskiver på pesto mayo...

Læg herefter baconskiver ovenpå avocadoen.

Vend forsigtigt avocado-/baconstykket på skinke-/salatstykket.

Fordel derefter toppen af ​​sandwichen med det soltørrede tomatpålæg. Smør også det resterende stykke brød med det soltørrede tomatpålæg.

Top dette med barberet kalkun og (ikke afbilledet, fordi jeg er en airhead) salat.

Og top det andet stykke brød med den anden halvdel af avocadoen...

Baconen…

Og et stykke ost. Dette er Baby Swiss.

Tag derefter en dyb indånding, centrer dig selv og vend avocado/bacon/ostestykket på kalkunen/salaten.

Giv det en lille smule blød for at forankre det hele sammen...

Brug derefter en meget skarp kniv til at skære sandwichen i fire trekanter.

Sådan her! Og du vil bemærke, at jeg stak en tandstikker ind i hver trekant. Jeg kunne have brugt de smarte lange pletter med den frilly farve på enderne ... men jeg har ikke ligefrem dem i løs vægt her omkring.

Tanken er bare at få lagene af ingredienser til at holde sammen på en eller anden måde.

Wow. Sikke en lækker mundfuld! Og selvfølgelig er verden din østers med hensyn til de ingredienser, du kan lægge på: gode skiver tomater, tynde skiver agurk, babyspinat ... brug din fantasi og skab din egen Killer Club.

Nyd det, gutter!