Broccoli ost & kiks gryderet

Jeg elsker broccoli-ost hvad som helst (se dette broccoli-ostsuppe ) og selvom broccoli-risgryde ikke er noget, jeg voksede op med at spise på Thanksgiving, elsker jeg altid min svigerinde Missy's, når hun tager sin med. Der er intet som det.

Men denne er lidt anderledes end den typiske broccoli ostegryde. Denne bruger Ritz-cracker-krummer - ikke kun på toppen som en skorpe, men også i selve gryden, hvilket giver den en næsten 'fyldende' konsistens. Det burde egentlig ikke fungere som en combo... men det gør det! Og det er dejligt. Du kan krydre den op eller ned, alt efter din smag. Jeg kan også godt lide at lave en skarp cheddar til noget af Velveeta-osten, men du kan gøre, hvad du vil. Hvis du leder efter en hurtig, nem Thanksgiving-tilbehør, så prøv det!

Vigtig bemærkning: Du finder ikke denne ret nogen steder i Frankrig. Jeg tænkte bare, at jeg ville smide det derud. Fortolk det som du vil.

I'm The Pioneer Woman: International Woman of Mystery. Ja, det er mig.

Hvad er broccoli ost og kiks gryde lavet af?

Det er enkelt og lækkert med broccoli, en fræk mængde Velveeta ost, og lidt mælk og fløde. Salt, peber, cayennepeber og dijonsennep giver den noget skarphed og bid.

Er det bedre at bruge frisk eller frossen broccoli i gryderetter?

Frossen broccoli indeholder meget væske, hvilket betyder, at den kan være grødet og også gøre, at gryden bliver blød. Så jeg kan bedst lide at bruge frisk broccoli.

Hvilken hovedret passer til broccoliost og kiks?

Det går så godt med en Thanksgiving kalkun eller juleskinke . Men du kan lave enhver ugens aften med svine mørbrad , en stegt kylling eller bøf .

Udbytter:

12servering(er)

 

Forberedelsestid:

femtenmin

 

Tilberedningstid:

tyvemin

 

Samlet tid:

35min

 

ingredienser

• 3

  ærmer runde smørkiks, som Ritz

• 3 lb.

  broccoli, skåret i buketter

• 2 lb.

  Fløjls ost

  opskrifter på asparges i ovnen

• 1/2 c.

  mælk

• 1/4 c.

  tung creme

• Kosher salt og sort peber efter smag

• 1/4 tsk.

  cayennepeber

• 1 spsk.

  Dijonsennep (valgfrit)

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm ovnen til 350°F. Læg kiksene i en stor plastikpose med lynlås og knus lidt, så der efterlades nogle store bidder. Sæt til side.
  2.  Trin2 Dyp broccolien i kogende vand og lad den koge i 1 minut. Si og sæt til side.
  3.  Trin3 Skær Velveetaen i stykker. Smid det i en stor gryde med mælk, fløde, salt, peber og cayennepeber. Smelt, under omrøring af og til, indtil det er helt glat. Rør dijonsennep i, hvis du bruger.
  4.  Trin4 Tilsæt broccolien til ostesovsen, og tilsæt derefter halvdelen af ​​kiks. Rør for at kombinere, og hæld derefter blandingen i en smurt 13 x 9-tommer bageform. Top med de resterende kikskrummer, og drys derefter toppen generøst med sort peber.
  5.  Trin5 Bages indtil toppen er gyldenbrun og gryden er boblende, 15 til 20 minutter.

Start med broccoli. Skær den i buketter sammen med nogle bidder af stilkene.

Dyp broccolien i kogende vand i blot et minut eller deromkring, og dræn den derefter og stil den til side.

Fortsæt. Pak den ud. Skam dig ikke.

Smid det i en gryde (Det er bedst at skære det i stykker. Jeg skar det ikke i stykker, fordi jeg egentlig bare ville tage et billede af den store hunk af Velveeta i en gryde. Fik mig til at grine af en eller anden grund.)

Tilsæt lidt mælk og fløde og varm det op, indtil det er smeltet og helt glat, mand.

Tilsæt derefter lidt salt, masser af sort peber, lidt cayennepeber til krydderi og lidt Dijon, hvis du føler dig eventyrlysten.

Dijon? Som sagt giver jeg ingen mening.

Smid derefter broccolien i. Og hvis du har nogen form for tanker om, at du måske forsøger at kopiere dette ved at bruge en rigtig ostesauce ... bare lad være. Det er ikke meningen, bro.

Dump nu 3 ærmer af Ritz-kiks i en stor gammel ziploc og brug dine hænder til at knuse dem lidt. Du vil dog stadig have nogle store bidder, så vær ikke for voldsomt voldelig.

Dernæst – og det er det, der adskiller denne hvalp fra almindelige broccoli-ostgryderetter – smid halvdelen af ​​kikskrummerne direkte i ding dang-gryden.

Jeg elsker Amerika.

Rør rundt...

Smid det i en smurt 9 x 13 tommer bageform...

Og drys resten af ​​krummerne på toppen. Top det af med et generøst drys sort peber, og bag det derefter i 20 minutter eller deromkring, indtil det er varmt og boblende, og kiksslaget på toppen er gyldenbrunt.

Sådan her. Åh mand.

Åh mand!

pioner kvinde taco suppe opskrift

Det her er ondskab. Og det skal destrueres.

Jeg vil gå videre og tage mig af det for dig, okay?

Her er den praktiske printbar!