Grise i et tæppe

Næste gang du drømmer om dit udvalg af bagklapsmad til at servere et publikum, så sæt disse små grise på menuen. Men sørg for at lave rigeligt - det er umuligt at spise kun én!

Hvorfor kaldes de 'svin i et tæppe?'

Den første publicerede opskrift på grise i tæppe er fra en børnekogebog fra 1950'erne. Men du behøver ikke at være barn for at nyde pølse (grise) pakket ind i dej (tæpper) og bagt til de er gyldne, sprøde og lækre!

Hvor mange grise i et tæppe giver denne opskrift?

Du kan regne med, at denne opskrift laver omkring 24 grise i et tæppe. En standard 14-ounce pakke med røgede pølser i cocktailstørrelse har typisk omkring 40 pølser i, så hvis du gerne vil bruge alle pølserne, så tag en anden dåse dej fra supermarkedet for at pakke resten ind. Eller gør som Ree Drummond og varm pølserester op med barbecuesauce og server med tandstikker til den nemmeste snack!

Hvad kan du bruge i stedet for halvmånerulledej til grise i tæppe?

pebermynte fudge

Nedkølet kiksedej fungerer godt til grise i et tæppe. Skær blot hvert stykke kiksedej i strimler, så de passer til pølserne. Butterdej er et andet godt valg. Den bager mere flager og sprødere end halvmånerulledej og føles en smule mere forhøjet. Butterdejsplader købes dog typisk frosne, så du skal først tø dem op. Bagetiden kan ændre sig ved at bruge forskellige dej, så hold godt øje med grisene i et tæppe, og sørg for, at de bager, indtil dejen er hævet og gyldenbrun.

Hvad kaldes grise i et tæppe rundt om i verden?

Amerikanerne elsker deres grise i tæppe, men dejindpakkede pølser er elskede over hele verden og kaldes af mange forskellige navne: I Holland kaldes de worstenbroodje; i Mexico kaldes de salchitaco; i Estland er de kendt som viineripirukas; i Hong Kong er de kendt som cheung jai baau. Der er mange, mange flere, men en af ​​mine favoritter er den israelske version, Moshe Ba'Tevia, som oversættes til 'Moses i kurven'.

Kan man bruge hotdogs til grise i et tæppe?

kaffe opskrift

Du kan absolut bruge hotdogs til grise i et tæppe! For bevis, tjek en af ​​vores yndlings Halloween-opskrifter: mor hotdogs ! Faktisk kan du stort set bruge enhver forkogt pølse, som du kan lide, inklusive kyllingepølse, andouille eller enhver røget pølse. Mens vi bruger miniature cocktailpølser til denne opskrift, kan du bruge pølser i almindelig størrelse; i stedet for at skære halvmånerulledejens trekanter i mindre trekanter, skal du blot bruge en hel trekant til hver hotdog eller pølse. Uanset hvilken størrelse du laver, skal du bare sørge for, at der er omkring en tomme mellemrum mellem hver gris på bagepladen.

Hvordan kan du tage grise i et tæppe til næste niveau?

Der er mange måder at opgradere dine piggies på. Du kan drysse dem med smagende toppings som valmuefrø, sesamfrø eller alt bagel krydderi . Du kan endda skære en skive i cocktailpølserne og putte en smagfuld overraskelse, som en halv sylte- eller en halv jalapeño-skive.

Hvilke dips kan du servere med grise i et tæppe?

Denne opskrift indeholder tre super lækre dipsaucer. Der er en vanedannende krydret mayo, som du kan lave med Sriracha eller chili-hvidløgssauce, en hurtig ranchdip og en syrlig sød ahorn dijon sennepsdip. Du kan også dyppe dem i simpel gul, krydret brun sennep eller ketchup.

Udbytter:

6 - 8servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Samlet tid:

25min

 

ingredienser

Til grisene i et tæppe:

• 1

  (8-oz.) dåse nedkølet halvmåne rulledej

  mørnet rund bøf

• 1

  (14 oz.) pakke røgede pølser i cocktailstørrelse, tørrede

• 1

  stort æg

• Alt bagelkrydderi (valgfrit)

Til den krydrede mayo dipping sauce:

• 3/4 c.

  mayonnaise

• 1/4 c.

  chili-hvidløgssauce eller Sriracha

Til ahorn-dijon dipsauce:

• 3/4 c.

  Dijon sennep

• 1/4 c.

  ægte ahornsirup

Til Quick Ranch:

• 3/4 c.

  creme fraiche

  pionerkvinde laver makaroni og ost

• 1/4 c.

  syltesaft (fra krukke)

• 1 spsk.

  frisk purløg, hakket

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm ovnen til 375°F. Arbejd hurtigt, mens det er koldt, rul halvmånedejpladen ud på en let meldrysset overflade og adskil den perforerede dej i 8 trekanter. Skær hver dejtrekant i 3 lige store tynde trekanter.
  2.  Trin2 Placer 1 cocktailpølse på den brede bund af 1 tynd trekant. Rul pølsen mod den spidse ende af trekanten, så dejen kan overlappe og vikle rundt om pølsen. Læg rullepølsen på en bageplade beklædt med bagepapir med spidsen nedad. Gentag med de resterende dejtrekanter og pølser.
  3.  Trin3 I en lille skål piskes ægget sammen med 1 tsk vand, indtil det er glat. Pensl æggevæsken over dejen og drys med alt bagelkrydderi, hvis du har lyst. Bag til dejen er hævet og gyldenbrun, 12 til 15 minutter.
  4.  Trin4 Lav dipsaucerne (valgfrit): Til Spicy Mayo Dipping Sauce røres mayonnaise og chili-hvidløgssaucen sammen i en lille skål, indtil den er jævn. Til ahorn-dijon-dipsauce skal du røre sennep og sirup sammen i en lille skål, indtil den er glat. Til Quick Ranch skal du røre cremefraiche, syltesaft og purløg sammen i en lille skål, indtil det er glat.
  5.  Trin5 Server grisene i et varmt tæppe med Spicy Mayo, Maple Dijon eller Quick Ranch Dipping Saucer.

Tip: Brug en pizzaskærer til hurtigt og nemt at skære de 8 store halvmånedejtrekanter i 24 mindre trekanter.