Oliven ostebrød

Det færdige produkt har en ret stærk salt-/olivensmag, så for alle, der ikke er en olivenfan, kan dette være lidt stærkt. Men for alle andre? Mums. Den er god sammen med en grøn salat, eller med suppe eller spaghetti, eller som en god forret til gæster, skåret i tynde skiver.

Udbytter:

12servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Tilberedningstid:

25min

 

Samlet tid:

35min

 

ingredienser

• 1

  franskbrød

• 8 oz.

  vægt Peberfyldte grønne oliven

• 8 oz.

  vægt sorte oliven

• 2

  stilke Grønne løg (spidskål)

  Nem opskrift på chokoladetærte

• 1

  stick Smør, Stuetemperatur

• 1/2 c.

  Mayonnaise

• 1 lb.

  Monterey Jack ost, revet

Vejbeskrivelse

• Hak både sorte oliven og pimiento-fyldte grønne oliven groft. Skær grønne løg i tynde stykker.
  
  Kom smør, mayonnaise, ost, oliven og grønne løg i en røreskål. Rør sammen indtil grundigt kombineret. Fordel blandingen på franskbrød, der er skåret i skiver på langs. Bages ved 350ºF i 20 til 25 minutter, eller indtil osten er smeltet og bruner.
  
  Blandingen kan også opbevares på køl (op til to dage) og bruges som dip. Fantastisk med kiks.

Mmmmm, det her er lækkert. For tre-fire år siden lavede jeg ristet oksemørbrad, tomat-basilikumpastasalat, ristede asparges og det her olivenostbrød til en kvægkvindefrokost med over 200 sultne damer til stede. De elskede mørbraden (opskrift kommer snart), men det, de virkelig gik galt over, var dette olivenostbrød. Så fuldstændig simpelt og nemt som det er, så er det så dejligt lækkert og smagfuldt. Og det er altid et hit.

Det færdige produkt har en ret stærk salt-/olivensmag, så for alle, der ikke er en olivenfan, kan dette være lidt stærkt. Men for alle andre? Mums. Den er god sammen med en grøn salat, eller med suppe eller spaghetti, eller som en god forret til gæster, skåret i tynde skiver.

' Oliven ostebrød '— alene ordene får mig til at løbe i munden. Lad os lave nogle, skal vi?

The Cast of Characters: Fransk brød, grønne oliven, sorte oliven, grønne løg, smør, ægte ( ikke fedtfattig eller fedtfri) mayonnaise og Monterey Jack Cheese.

Placer en dåse af almindelig størrelse sorte oliven på et skærebræt. (Min sagde '6 oz. Dry Wt.')

Giv dem en groft hak.

pioner kvinde skomager fersken

Gør det samme med en 6-oz krukke med pimiento-fyldte grønne oliven.

Bare giv dem et groft hug; ingen grund til at gå amok.

Skær nu to grønne løg...

I tynde stykker...

Giv dem derefter en fin, groft hakke over det hele.

Kom 1 pind blødgjort (stuetemperatur) smør i en røreskål.

Tilsæt 1/2 kop mayonnaise. Smid IKKE, hvis du ikke kan lide mayonnaise; Jeg lover, du vil ikke engang vide, at den er der.

Tag 3/4 pund revet Monterey Jack ost. (Jeg har selv revet dette, men du kan bruge de færdigpakkede ting, hvis du vil.)

Tilføj det til skålen.

Tilsæt nu oliven og grønne løg...

Og rør sammen...

langsomt kogt bryst i slow cooker

Indtil grundigt kombineret. Brug med det samme eller stil blandingen i køleskab op til to dage før brug.

Nu ved jeg godt, at det lyder, som såååååå skørt og det hele, men hvis du skulle køle dette i flere timer, ville det være en lækker kikspålæg. Jeg fandt ud af dette ved et uheld; engang, da jeg lavede dette olivenbrød, var jeg tyk og gravid og glubende, og jeg tænkte, at hvis jeg skulle vente på, at det bagte i ovnen, ville jeg dø, lige der i mit køkken. Så jeg stak en Ritz i den kolde blanding, stak den i munden, og mit drægtige hjerte sang af glæde. Jeg gik videre og færdiggjorde hele skålen, og min baby blev født en uge senere. Han vejede 89 pund.

Men hvis du ikke er gravid og glubende, hvorfor så ikke bare gå videre og lave olivenostbrødet, som vi oprindeligt havde tænkt os?

Skær franskbrødet i skiver på langs.

Jeg skal gøre opmærksom på, at dette franskbrød er bunden af ​​totempolen FOLIEPOSE Franskbrød fra købmanden. Det er alt, hvad jeg havde til rådighed den dag, og det fungerede fint. Efter min erfaring er det færdige produkt dog meget mere lækkert og interessant, hvis man bruger 'rigtigt' franskbrød, der har lidt mere skorpe og bid til sig.

Fordel blandingen jævnt på begge halvdele af brødet.

Det vil ligne ALT for meget ... men bare rolig. Det smelter og bliver gradvist fladet og trækker pænt ind i brødet.

Afhængigt af størrelsen på din skare kan du lægge den ene halvdel af brødet på en bageplade og bage det, når du har brug for det: 325 grader i 25 minutter, eller indtil osten er helt smeltet og toppen begynder at vende sig. lysebrun.

Jeg trak det ud lidt for tidligt. Mens selve enderne var flotte og gyldenbrune...

Resten af ​​den var stadig lidt bleg. Osten var smeltet, men den var ikke bagt tilstrækkeligt ind i brødet.

Så jeg satte den tilbage i omkring 5 til 7 minutter. Det var præcis, hvad der skulle til.

Hej elsker. Du er smuk.

Jeg døber officielt denne 'Kyllingemad', fordi a) Marlboro Man ikke ville røre den med en 10-fods kvægprod b) Der er intet kød i den. Overalt. og c) Det er et godt tilbehør til en dejlig grøn salat, og gør et godt måltid. Til kyllinger. Mænd får ikke hele det med salat-som-et-måltid, i hvert fald ikke de mænd, jeg ser til daglig. Hvilket ikke siger så meget, fordi jeg kun ser som tre mænd til daglig: min mand, min mands bror og deres cowboy. Og på kød-og-kartofler kontinuum er de waaaaay nede i den kødspisende ende. Men stadig.

Nyd dette! Det er virkelig lækkert.

Printbar opskrift: Olivenostbrød

________________________________________________

Hurtigt køkkentip: FLASH FRYSNING.

græskar krydderi krydderi opskrift

Kender du til flashfrysning? Jeg gør det hele tiden. Hvis jeg nu skulle putte det halve brød af ubagt olivenostbrød direkte i en frysepose, ville den bløde smør/ost/mayo-blanding lave et rod i hele posen. Flash-frysning løser det problem. Når du flashfryser noget, sætter du det uindpakket i fryseren i kort tid - tyve minutter eller deromkring - indtil overfladeroden stivner nok til, at det ikke vil smøre ud over hele fryseposen.

Efter de tyve minutter tager du den ud af fryseren, lægger den i en frysepose og sætter den tilbage i fryseren, indtil du skal bruge den på et senere tidspunkt. Dette er også en god metode til at fryse dobbeltbagte kartofler eller andet, der ellers ville være noget rod at putte direkte i en plastikpose. Prøv det engang!