Bare for sjov. Jeg er ikke hurtig. Men denne hjemmelavede tranebærsauce er hurtig, og jeg går tilbage til den år efter år efter år. Sødmen er leveret af ren ahornsirup i stedet for sukker, selvom du sikkert kan dumpe nogle af de hvide ting i, hvis du kan lide mindre syrlige ting. Uanset hvad du gør, så brug bare ikke den pandekagesirup med ahornsmag i dit kabinet! Jeg bruger ren tranebærjuice som væsken, selvom du bestemt kan bruge appelsin, æble eller en af de andre kombinationer af tranebærjuice. Og du kan også tilføje hakkede pekannødder, selvom jeg ikke ved, hvorfor nogen ville gøre sådan en dum ting.
Folk laver de mærkeligste ting med nødder på denne tid af året.
Pointen er, at det er nemt, hurtigt og tilpasningsdygtigt. Lige som jeg kan lide dem. Og hvis du har ekstra, er det en god ting. Der er en million lækre måder at bruge rester af tranebærsauce på, så lav gerne rigeligt. Kom foran Thanksgiving-tilberedningsplanen ved at lave den op til en uge i forvejen.
Hvad er processen for at lave tranebærsauce?
Jeg lover, dette er en tranebæropskrift, der er ud over nem. Du skal bare hælde dine tranebær i en gryde med tranebærjuice, ahornsirup og appelsinjuice, og bringe det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 10 minutter, indtil væsken er tyknet. Det er det! Derefter skal du bare overføre det til en krukke (eller din foretrukne opbevaringsbeholder) og sætte det i køleskabet, indtil det skal serveres.
Kan du bruge frosne tranebær til at lave tranebærsauce?
Absolut! Frosne tranebær fungerer fint til tranebærsauce. Du behøver ikke engang at tø dem op, før du smider dem i gryden.
ree drummond mac n cheese
Skal tranebærsauce serveres varm eller kold?
Man kunne selvfølgelig servere den lige op af gryden, men jeg synes den er bedst, når den har stået på køl. Afkøling hjælper det med at stivne mere i køleskabet, plus at servering på denne måde betyder, at du kan lave det dage før en ferie. Den kolde, søde sauce hjælper med at balancere alle de varme, tunge Thanksgiving-tilbehør på tallerkenen.
Hvorfor løber min tranebærsauce?
Det kan være et par ting. Brugte du den fulde mængde ahornsirup? Sukkeret i siruppen hjælper blandingen med at tykne. Det kan også skyldes, at du ikke har kogt blandingen længe nok. Tranebærrene skal koge længe nok til at briste, så de frigiver masser af pektin, som er et fortykningsmiddel, der naturligt findes i tranebær. Hvis du er i tvivl, så kog den lidt længere og se om den begynder at tykne.
Læs mere Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor- Udbytter:
- 4servering(er)
- Forberedelsestid:
- 5min
- Tilberedningstid:
- femtenmin
- Samlet tid:
- tyvemin
ingredienser
Gem opskrift- 12 oz.
tranebær
- 1 c.
tranebærjuice (eller appelsin, æble eller enhver anden juicekombination)
- 1 c.
ren ahornsirup (ikke pandekagesirup!)
- 3 spsk.
appelsinjuice (du kan også lave appelsinskal, citronskal, citronsaft - alt citrusagtigt)
Vejbeskrivelse
- Trin1Vask en pose med tranebær under koldt vand, og kom dem derefter i en mellemstor gryde.
- Trin2Tilsæt tranebærjuice (eller hvilken som helst juice du vælger), ahornsirup og appelsinjuice (du kan også lave appelsinskal, citronskal, citronsaft - alt muligt citrusagtigt). Rør sammen og skru på høj varme, indtil det kommer i kog.
- Trin3Når det koger, skrues varmen ned til medium lav og koges videre ved lavere varme i cirka 10 minutter, eller indtil saften er tyk. Sluk for varmen.
- Trin4Overfør til en beholder og opbevar i køleskabet indtil servering.
Rollelisten af karakterer: Appelsinjuice, ren ahornsirup (ikke pandekagesirup!), Tranebær og Tranebærjuice (eller anden).
Vask 1 pose tranebær under køligt vand, hæld derefter i en mellemstor gryde, og hvis du kunne bruge en gryde, som du ikke blev helt ren af den sidste ret, du lavede, ville jeg sætte pris på det. Jeg har brug for validering her til morgen.
I modsætning til i morgen tidlig, selvfølgelig, hvor jeg bestemt ikke får brug for validering. Overhovedet.
Hæld 1 kop tranebærjuice i, eller hvilken slags juice du nu bruger.
Hæld 1 kop ahornsirup i. Ikke fru Butterworths. Ikke bjælkehytte. Kun de rigtige ting her, skat.
Tilsæt derefter et skvæt (3 spsk eller deromkring) appelsinjuice. Du kan også lave appelsinskal, citronskal, citronsaft eller noget lignende citrusagtigt.
græskar
Rør sammen…
Tænd derefter for varmen.
Bring det i kog...
Og når den for alvor begynder at rulle, skrues varmen ned til middel lav.
kylling spagetti
Fortsæt med at lave mad over lavere varme...
I cirka ti minutter, eller indtil saften er tyk. Sluk for varmen, og hvis du er bekymret for æstetik, skal du fjerne skummet fra toppen af blandingen.
Hvis du er ligesom mig, så lad være.
Under alle omstændigheder, tag en krukke...
Og hæld blandingen i. Jeg bruger en bredmundet tragt, fordi jeg er et kanin-fjol og har dem liggende over det hele. Opbevar bare glasset i køleskabet, indtil du er klar til at servere kalkunen!
Der er det skum, jeg talte om. Det generer mig overhovedet ikke. Men jeg er doven på den måde.
Hvis du går i panik og det sidste øjeblik, kan du altid skumme det af efter det er i krukken.
Mmm...ikke at skummet forringer denne dejlige, røde fornøjelse.
Saften er dejlig tyk. Smagen er udelukkende tranebær, hele tiden ... men med et strejf af sødme.
Det er, hvad tranebærsauce skulle være.
Jeg ønsker jer god madlavning, alle sammen!
Elsker,
Pionerkvinde
asparges opskrift ovn
