Når det kommer til at lave bagte kartofler i ovnen, er processen enkel. Alt du behøver er den rigtige kartoffeltype (rødbrun er bedst) og noget olie (til det sprøde skind). De bager i ovnen - uden folie, vi kan tilføje - på kun omkring en time. Og mens nogle mennesker bruger mikrobølgeovnen til at 'bage' kartofler, tilbereder ovnen dine kartofler mere jævnt, så de bliver perfekte hver gang. Når først du har fået metoden nede, kan du være så kreativ, som du vil. Prøv BLT bagte kartofler, To gange bagte kartofler eller endda bagte søde kartofler.
Er det bedre at bage en kartoffel ved 350 eller 400 grader?
pioner kvinde fransk løgsuppe
For at få et flot, luftigt indre og det sprødeste skind, bag dine kartofler ved 400 grader. Det vil tage omkring en time.
Er det hurtigere at bage en kartoffel i folie?
Teknisk set kan det reducere kogetiden en smule, men det er ikke det værd. Stol på os! Indpakning af kartofler i folie giver en blød kartoffel, fordi folien holder på fugt og damper kartoflen. Denne opskrift tilbereder kartoflerne på en bageplade (eller endda direkte på ovnristen) til jævnt kogte kartofler med perfekt sprødt skind.
Hvilken type kartoffel er bedst til bagning?
Du kan virkelig bage enhver form for kartoffel, men de bedste kartofler til bagning er dem, der har lavt fugtindhold og højt indhold af stivelse, som en rødbrun eller en Idaho kartoffel. Voksende kartofler som Yukon golds eller rødskallede kartofler vil ikke resultere i et luftigt center, når de bages.
Skal jeg stikke huller i kartofler inden bagning?
hvor længe skal man koge ribeye på komfuret
Ja! At prikke kartoflerne med en gaffel skaber små huller, der tillader damp at slippe ud. Dette forhindrer din kartoffel i at springe op i ovnen (og lave rod!).
Hvor længe skal du bage en kartoffel?
Afhængigt af størrelsen bør 50 minutter til 1 time ved 400 grader gøre det trick og resultere i et perfekt luftigt kød med sprød hud.
Hvordan kan du se, om en bagt kartoffel er færdig?
kiks opskrift
Når din timer går i gang, kan du tjekke, om din kartoffel er færdig, ved at gennembore den med en skærekniv - den skal let glide ind. Du kan også give kartoflen et klem (med ovnluffer på!) for at mærke, om den er blød.
- Udbytter:
- 4servering(er)
- Forberedelsestid:
- 5min
- Tilberedningstid:
- 1hr
- Samlet tid:
- 1hr5min
ingredienser
Gem opskrift- 4
bagekartofler (såsom rødvin)
- 1 1/2 spsk.
rapsolie
Vejbeskrivelse
- Trin1Forvarm ovnen til 400˚F. Skrub kartoflerne rene og tør dem, og prik dem derefter over det hele med en gaffel.
- Trin2Læg kartoflerne på en bageplade. Gnid dem over det hele med rapsolien og bag dem, indtil de er gennemstegte og bløde i midten, cirka 1 time.
Tip: Rester af bagte kartofler kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage – de bliver ikke helt så sprøde udenpå, men de bliver stadig gode!
