Her er det! Sådan en simpel opskrift, men altid lækre resultater. Og altid meget, meget familievenlig.
Læs mere Annonce - Fortsæt med at læse nedenfor- Udbytter:
- 6servering(er)
- Forberedelsestid:
- 10min
- Tilberedningstid:
- 30min
- Samlet tid:
- 40min
ingredienser
Gem opskrift- 3
hele udbenet, skindfri kyllingebryst
- 2 spsk.
taco eller Tex-Mex krydderi
Grøntsags- eller olivenolie til stegning
- 1
hele store løg
- 1
hel stor peberfrugt (farve efter eget valg)
- 12
hele små meltortillas (fajita størrelse)
- 2 1/2 c.
revet Cheddar-Jack ost (eller straight Jack)
Varm sauce (jeg brugte Cholula)
cheeseburger sliders pioner kvinde
Smør, til stegning
Salsa, til servering
Creme fraiche, til servering
Koriander, til servering
Jalapeño skiver, til servering
Vejbeskrivelse
Varm vegetabilsk olie eller olivenolie i en stegepande over høj varme. Drys begge sider af kyllingen med tacokrydderi. Tilsæt kyllingen til gryden og svits ved medium-høj varme, indtil den er færdig, cirka 4 minutter på hver side. Tag den ud af panden, lad den køle lidt af og skær den i tern. Sæt til side.
I den samme stegepande over medium-høj varme, smid løg og peberfrugt i og kog indtil grøntsagerne er gyldenbrune, 3 til 4 minutter. Fjern og sæt til side.
Smelt 1/2 spsk af smørret i en separat stegepande eller stegepande over medium varme og læg en meltortilla i stegepanden. Byg quesadillaerne ved at lægge en god mængde revet ost på den nederste tortilla, og derefter arrangere kylling og kogte peberfrugter på osten. Top med lidt mere revet ost og top med en anden tortilla.
Når tortillaen er gylden på den første side, vend forsigtigt quesadillaen om på den anden side, og tilsæt samtidig en 1/2 spsk smør til stegepanden. Fortsæt med at lave mad, indtil den anden side er gylden.
Gentag med de resterende tortillas og fyld. Skær i tern og server med salsa, creme fraiche, jalapeno-skiver og koriander.
Start med tre udbenede, skindfri kyllingebryst.
Drys dem generøst med hvad end du kunne tænke dig: tacokrydderi, cajunkrydderi eller bare en blanding af chilipulver, spidskommen, krydret salt osv. Du vil bare have dem virkelig smagfulde!
Varm lidt olie i en stegepande over medium til medium høj varme...
Og kog dem på begge sider, indtil de er pæne og brune på overfladen og helt gennemstegte i midten.
Tag dem derefter af varmen og lad dem køle lidt af.
Dernæst skærer du et stort tudeløg i tykke skiver...
bedste rom kage opskrift
Så tag en stor peberfrugt (denne er fra min have!)...
Og skær det i skiver.
Sæt den samme stegepande over medium til medium høj varme (rengør den ikke! Du vil have alt det lort derinde) og smid grøntsagerne i...
pioner kvinde alfredo sauce
Og kog dem til de er pæne og brune. Og du kan have det sjovt med grøntsagerne! Lav forskellige farver af peberfrugt, tilføj champignon i skiver, zucchini ... alle grøntsager vil klare sig.
Riv til sidst en hel masse ost (cheddar-jack, straight jack, selv peber-jack vil fungere)...
Og skær kyllingen i små stykker.
Nu er det tid til at bygge quesadillaerne! Du kan bruge en stor bageplade og lave dem alle på én gang, eller du kan bruge en lille stegepande og lave dem en ad gangen. Varm lidt smør op ved middel varme...
Kom en meltortilla i (eller pokker, en majstortilla, hvis du foretrækker det)...
Læg en god mængde ost på...
Nogle af grøntsagerne...
Og flere stykker af kyllingen.
Så, for at gøre det ekstra lækkert, tag noget varm sauce...
kartoffelsuppe opskrift ree drummond
Og tilføje flere tankestreger.
Wow. Hov. Wow. Det her ser fantastisk ud.
Til sidst drysses en lille smule mere ost på...
Og læg låget på! (Jeg havde smurt det i det smeltede smør, inden jeg kom den nederste tortilla i gryden.)
Kog den til den nederste tortilla er gylden og let sprød og dejlig. Kog bunden til den også er det, og indtil fyldet er helt smeltet og klistret.
majsfritter opskrift
Fjern quesadillaen på et skærebræt og del den i halve (jeg brugte en pizzaskærer)...
Derefter i små tern.
Det er her, min familie stort set står i kø ved komfuret med store øjne, sulten kommer fra deres væsener.
Og det er her, jeg kærligt svarer, HOLD DINE HESTE! GÆS!!!!!
Eller noget i den stil.
Jeg kan godt lide at putte en lille klat creme fraiche i midten...
Og jeg plejer at kunne lide at ske med salsa, men denne gang lavede jeg tomater...
Og til de eventyrlystne blandt os et par skiver frisk jalapeño.
God fornøjelse, venner.
