Vigtigt spørgsmål: Siger du 'pop' for at beskrive læskedrikke? Jeg gør. Jeg prøvede at modstå det, det gjorde jeg... men læskedrikke er 'pop' her i Pawhuska, og det er cementeret i mit leksikon for evigt.
Dette er en version af de gamle 7-Up-kager, som mange af os nød i 70'erne, og dette er ikke den første dessert, jeg har delt med dig, der indeholder pop. Har du prøvet æbleboller lavet med Mountain Dew? Hvis ikke… ikke . De er onde. Og de skal destrueres. Denne pundkage skal også destrueres. Men ikke før efter du har prøvet det én gang! Bare sjov... det er min datters favorit. 'Dette er den bedste kage i hele mit liv,' siger hun. Prøv det og se om du er enig.
Server denne Bundt-kageopskrift alene med en kop kaffe til en mellemmåltid midt på formiddagen eller anden morgenmad eller som en lækker dessert med is og hindbærsauce eller med søde jordbær og flødeskum. Det er en alsidig, lækker kage lavet fra bunden, som vil tilføje lidt glæde til dit liv.
Hvorfor kaldes det en pundkage?
Originale pundkageopskrifter havde et helt pund af hver ingrediens. Der ville være et pund smør, et pund mel, et pund sukker og et pund æg, så de blev kaldt pundkager. Dagens pundkager, som denne, er ikke helt så heftige eller ingredienskrævende, men ideen er den samme.
Hvor længe lader du pund kage i panden?
skumfidus ingredienser
Når den er færdigbagt, lad kagen sidde i formen i 10 minutter: hverken mere eller mindre. Det er nok tid til, at kagen stivner lidt efter bagning, så den ikke falder fra hinanden, men ikke så lang tid, at kagen sætter sig fast i formen. Ti minutter er det søde sted.
- Udbytter:
- 12servering(er)
- Forberedelsestid:
- femtenmin
- Tilberedningstid:
- 1hr
- Samlet tid:
- 1hrfemtenmin
ingredienser
Gem opskriftNonstick bagespray
- 1 1/2 c.
smør
- 3 c.
melis
- 5
æg ved stuetemperatur
- 1 tsk.
smørsmag eller vaniljeekstrakt
- 2 tsk.
citronekstrakt
- 3 c.
mel til alle formål
- 1 c.
citron-lime sodavand, såsom Sprite
Vejbeskrivelse
- Trin1Forvarm ovnen til 325°F og smør en Bundt-pande grundigt med nonstick-bagespray.
- Trin2Tilsæt smørret i skålen med en røremaskine udstyret med en pagajtilbehør, og pisk indtil det er let og luftigt. Tilsæt sukkeret, 1 kop ad gangen, bland efter hver tilsætning. Tilsæt æggene, 1 ad gangen, og bland efter hver tilsætning. Tilsæt smørsmag (eller vanilje) og citronekstrakt, og bland godt.
- Trin3Tilsæt melet, 1 kop ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning. Med mixeren kørende på lav hastighed, tilsæt citron-lime sodavand, og bland derefter forsigtigt sammen, indtil det er blandet. Skrab siderne og bunden af skålen, og bland derefter kort.
- Trin4Hæld i den smurte Bundt-form og bag, indtil kagen ikke længere er foldet, og en tandstikker kommer ren ud, 1 time til 1 time og 10 minutter.
- Trin5Tag kagen ud af ovnen. Lad den køle af i gryden i 10 minutter, og vend den derefter, indtil kagen falder ud. Skær og kød ned!
Tip: Jeg elsker at bruge nonstick bagespray at smøre en bundt pande. Udover olie indeholder den mel, som tilføjer en ekstra forsikring om, at din kage springer perfekt ud.
Jeg plejede at sige cola. Uanset om det var Sprite, Dr. Pepper, Diet Pepsi eller Fresca, hvis jeg havde lyst til noget brusende, ville jeg altid sige, at jeg har brug for en cola.
Men så kom Wranglers ind i mit liv. Det har været pop lige siden.
Du skal bruge tre kopper sukker...
Tre stænger smør, blødgjort.
Fem æg. Stuetemperatur er bedst.
3 kopper mel…
Og du har brug for disse to smagsstoffer: Smør og Citron.
De gør tingene virkelig lækre!
Og du har brug for en ting mere.
Du mangler…
Du mangler…
brombær sprød pionerkvinde
Du har brug for dette! Nå, du kunne også bruge 7-UP. Sierra Mist, hvis du føler dig særlig nervøs og farlig.
Sierra Mist får altid vilddyret frem i mig.
Desværre for Marlboro Man havde jeg kun Sprite.
Smid smørret i røreskålen.
Pisk det til det er luftigt.
Tilsæt sukkeret en kop ad gangen.
Pisk i cirka ti sekunder efter hver tilsætning.
Tilsæt derefter æggene et ad gangen, pisk efter hver tilføjelse.
Tilsæt nu 1 tsk af smøraromaen...
Og to teskefulde af citronaromaen.
Du vil blive glad for, at du gjorde det!
Bland ekstrakterne i, og tilsæt derefter melet, 1 kop ad gangen. Bland kort efter hver tilsætning.
Mål 1 kop Sprite/7-UP/Sierra Mist.
Hæld det i skålen med røremaskinen på lavt niveau...
Og bland forsigtigt, indtil det hele er blandet. Giv skålen et skrab med en gummispatel, og bland derefter i et par sekunder mere. Lækkert! Jeg elsker kagedej og forsøger ved et uheld at få så meget på fingrene som muligt.
Nu ... tag den Bundt-pande, skat! Smør det meget godt. Jeg bruger bagespray, og jeg sprøjter det virkelig fjollet.
Hæld dejen i gryden...
skak tærte
Bag den i 1 time, eller indtil den er gyldenbrun og ikke længere jiggly.
Hej smukke baby!
Det her er lækkert, folkens. Absolut lækkert. Vend det på en tallerken (lad kagen sidde omvendt, indtil kagen til sidst falder), og skær derefter i skiver.
God fornøjelse!
