Christmas Deviled Eggs

makaroni ost

Hvordan pynter man juledeviled æg?

Når først du moser fyldet, begynder det sjove at dekorere! Hvis du leder efter en festlig grøn farve (ud over hvad urterne giver), tilsæt kun en til to dråber grøn flydende madfarve . Læg derefter fyldet i en plastikpose med lynlås (som kan stå i en kagepose i en knivspids), klip det ene hjørne af og rør for at fylde hullerne i æggehviderne. Rør derefter en lille trekant over toppen af ​​hullet, så det ligner et juletræ! Hakket rød peberfrugt giver en farverig finish, men du kan også underhakkede peberfrugter eller endda brugte små stykker gul peberfrugt til træstammen eller stjerne på toppen.

Kan du lave disse forud?

Ja, deviled eggs er en fremragende make-ahead ret. Æggene kan koges og skrælles og nedkøles - og deviled æg holder op til tre dage i forvejen. Opskriften kan færdiggøres og samles op til 24 timer i forvejen. Opbevar dem med dekoreret side opad i en lufttæt plastikbeholder, eller på en djævelæggeplade tæt pakket ind med plastfolie, i køleskabet.

Skal du putte eddike i deviled æg?

Deviled æg har helt sikkert gavn af en eddike-punch, uanset om det kommer fra en teskefuld eddike selv, eller fra noget, der har eddike-lignende elementer, som sennep og relish i denne juledeviled egg-opskrift. Du kan også bruge medbring fra en krukke med pickles eller syltede peberfrugter!

Hvor mange djævleæg har du brug for pr. person?

Planlæg 2 til 3 djævleæg pr. person til jeres komsammen. Et dusin æg vil lave 24 djævleæg, og det vil være nok til 8 til 12 personer. Hvis du har rester, kan du opbevare dem i køleskabet i 24 timer og spise dem næste dag.

Udbytter:

2dz.

 

Forberedelsestid:

tyvemin

 

Samlet tid:

40min

 

ingredienser

• 1

  dusin æg

• 1/3 c.

  mayonnaise

• 1 tsk.

  sennep

• 3 spsk.

  dild pickle relish

• 1/4 c.

  hakket frisk persille

• 2 spsk.

  hakket frisk dild, plus mere til servering

• 1

  drop grøn madfarve, valgfrit

• 1/4 tsk.

  kosher salt

• 1/4 tsk.

  kværnet sort peber

• 1/4 c.

  rød peberfrugt i tern

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Fyld en stor gryde med cirka 2 inches vand. Bring i kog ved høj varme. Tilsæt forsigtigt æggene og kog i 12 minutter.
  2.  Trin2 Fjern æggene med en hulske og kom dem over i en stor skål med isvand. Lad afkøle i 2 minutter. Fjern hvert æg fra vandet; bank forsigtigt toppen og bunden på tælleren, og vend derefter æggene tilbage i isvandet i 10 minutter mere. Pil æggene.
  3.  Trin3 Halver æggene på langs og fjern blommerne.
  4.  Trin4 Kom æggeblommer, mayonnaise, sennep, pickles relish, persille, dild, grøn madfarve (hvis du bruger), salt og sort peber i skålen på en foodprocessor. Behandl i 1 til 2 minutter for at nedbryde urterne og bland godt, skrab siderne og bunden af ​​skålen efter behov. Fjern blandingen og overfør til en stor wienerbrødspose eller plastikpose med lynlås. Klip hjørnet af posen med en saks for at lave et 1/2-tommer bredt snit.
  5.  Trin5 Placer spidsen af ​​posen i det tomme hul på den ene æggehvide halvdel. Pibe fyldet lige indtil det fylder hullet. Tegn derefter en trekant rundt om kanterne af fyldet, så det ligner et juletræ. Gentag med alle æggehalvdelene.
  6.  Trin6 Drys hakket rød peber over toppen af ​​træerne. Drys med mere hakket, frisk dild, hvis du har lyst. Server med det samme eller opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer.

Tip: Gem din æggekarton! Dette er en god holder til dine kogte æg, hvis du holder dem i køleskabet natten over, før du blander de deviled æg.