Hawaiisk makaroni salat

Hvor kom hawaiisk makaronisalat fra?

Det er svært at tro, at en ret, der primært er lavet af makaroni og mayonnaise, stammer fra Aloha-staten, men efter de flestes opfattelse gjorde den det! Historien bag hawaiiansk makaronisalat kan diskuteres, men mange tror, ​​at den cremede 'salat' blev opfundet omkring 1900-tallet, da europæerne introducerede mayo- og albuemakaroni til øen. På Hawaii serveres retten normalt på en frokosttallerken med saucy kød og ris.

Hvad er der i hawaiisk makaronisalat?

Det er den nemmeste ret nogensinde: bare kogt pasta, revet gulerod og løg, en lille smule selleri og snittet grønne løg og den perfekt søde, syrlige, cremede dressing.

Hvad adskiller Hawaiian macaroni salat fra andre macaroni salater?

Hawaiian macaroni salat er typisk mildere end traditionelle macaroni salater i det amerikanske fastland. Den hawaiianske udgaves dressing er hovedsagelig lavet af mayonnaise, med kun et skvæt eddike og drys sukker i. Andre makaronisalater blandes ofte i snerpet sennep eller andre dristige ingredienser. Rees traditionel makaroni salat opskrift kalder på syltesaft! Hawaiian macaroni salat mix-ins holdes også enklere, med revet gulerod, sprød selleri og løg. Andre versioner kræver pickles, peberfrugter og nogle gange endda hårdkogt æg.

Hvilken slags pasta er der i hawaiisk makaronisalat?

Traditionel albuemakaroni er pastaformen, der bruges til at lave denne pastasalat. Men bare rolig, enhver kort nudler vil fungere godt, inklusive rigatoni, penne eller endda små skaller.

Kan Hawaiian macaroni salat laves i forvejen?

Det er sikkert! Lav den gerne en dag i forvejen, men ved bare, at du måske skal røre en spiseskefuld eller to mælk i dagen efter for at løsne den op. Vent med at pynte den med flere grønne løg til lige inden servering. Den holder sig i alt tre til fire dage i køleskabet.

Udbytter:

6 - 8servering(er)

 

Forberedelsestid:

tyvemin

 

Samlet tid:

halvtredsmin

 

ingredienser

• 8 oz.

  albue makaroni

• 1 1/4 c.

  mayonnaise

• 1/4 c.

  Sødmælk

  kiks sauce gryderet

• 1 spsk.

  æble cider eddike

• 1 tsk.

  melis

• 1 tsk.

  salt

• 1/4 tsk.

  kværnet sort peber

• 1

  stor gulerod, revet

• 1/2 c.

  hakket selleri

• 1/3 c.

  hakket grønt løg, plus mere til servering

• 1/4 c.

  revet gult løg

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Kog makaronien efter pakkens anvisning. Dræn og skyl under koldt vand, indtil det er afkølet. Sæt til side.
  2.  Trin2 Pisk mayonnaise, mælk, eddike, sukker, salt og peber sammen i en stor skål. Tilsæt makaroni, gulerod, selleri, grønne løg og revet løg. Rør forsigtigt blandingen, indtil den er godt blandet.
  3.  Trin3 Dæk til og stil på køl i 30 minutter. Rør forsigtigt rundt, og top med mere grønne løg, hvis du har lyst.

Tip: Denne pastasalat er fantastisk at lave en dag i forvejen. Rør yderligere 1 til 2 spiseskefulde mælk i for at løsne det, hvis det er nødvendigt.