Tater Tot morgenmadsgryde

Hvad er en tater tot gryderet?

Til denne morgenmadsret skal du starte med totter - og masser af dem! Brug en 2-punds pose til at fylde en 13-x-9-tommer grydeske. Dernæst piskes æg med creme fraiche og mælk til en cremet bund. Tilsæt skåret spidskål, pimientos, ost og kogt bacon for at gøre denne gryderet som en fyldt hash brown.

Kan du lade baconen blive ude af tater tot morgenmadsgryde?

Jo da! Hvis en vegetarisk tater tot morgenmadsgryde lyder bedre for dig, er du velkommen til at springe baconen over. Det er trods alt tater totterne, der gør denne ret tilfredsstillende! Du kan også bruge kogt, smuldret morgenmadspølse eller skinke i tern i stedet for bacon, hvis du vil.

Hvordan holder du tater tots sprøde i en gryde?

Start først med et enkelt lag tater tots i bunden af ​​gryderetten. Tilsæt æg-, ost- og baconblandingen ovenpå, før du topper med endnu et lag totter. Det øverste lag dypper ned i æggeblandingen, men nok af det sidder oven på gryden. Bag gryden utildækket, og dette øverste lag af tater tots bliver ekstra sprødt!

Kan der laves tater tot morgenmadsgryde på forhånd?

Ja, dette er en fremragende morgenmadsgryde for natten. Saml den helt op til 24 timer i forvejen, og bag den næste morgen. Feriebrunch står på bordet om kun en time!

Hvad serverer du med tater tot morgenmadsgryde?

Da den allerede har bacon, kartofler og æg, er den rigelig solid som en selvstændig morgenmad, men for virkelig at lave en præsentation ved brunch, server den med regnbuefrugtspyd (eller en simpel frugtsalat) og en omgang mimosas eller Bloody Marys !

Udbytter:

8 - 10servering(er)

 

Forberedelsestid:

femtenmin

 

Samlet tid:

1hr10min

 

ingredienser

• 8 oz.

  bacon, hakket

• Nonstick madlavningsspray

• 1

  (32-oz.) pakke med frosne tater tots

• 10

  æg

• 1 c.

  Sødmælk

• 1/2 c.

  creme fraiche

• 1/4 tsk.

  kosher salt

• 1 tsk.

  sort peber

• 4

  spidskål, hakket, hvide og grønne dele adskilt

• 1

  (4-oz.) krukke i tern peberfrugt, drænet

• 2 spsk.

  hakket persille, plus mere til servering

• 2 c.

  revet colby jack ost, delt

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt bacon og kog under omrøring af og til, indtil fedtet er smeltet, og baconen er sprød, 6 til 8 minutter. Overfør baconen til en tallerken foret med køkkenrulle for at dræne fedtet og afkøle.
  2.  Trin2 Spray en 13 x 9-tommer grydeske med nonstick-spray. Læg halvdelen af ​​tater totterne i et enkelt lag i bunden af ​​fadet.
  3.  Trin3 Pisk i mellemtiden æg, mælk, creme fraiche, salt og peber sammen i en stor skål, indtil det er glat. Rør spidskål, pimientos og persille i. Reserver 1/2 kop af osten og rør den resterende ost i æggeblandingen. Rør den afkølede bacon i. Hæld blandingen jævnt over tater tots i ildfast fad.
  4.  Trin4 Læg de resterende tatertotter i et enkelt lag over toppen og tryk forsigtigt ned i æggeblandingen.
  5.  Trin5 For at bage med det samme: Forvarm ovnen til 350°F. Drys med den resterende 1/2 kop ost. Bages indtil toppen er gylden og æggeblandingen er sat i midten, 55 til 60 minutter. Lad hvile i 10 minutter, top med mere persille og server.
  6.  Trin6 For at lave fremad: Dæk til og stil på køl natten over eller op til 24 timer. Forvarm ovnen til 350°F. Tag gryderetten ud af ovnen og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Drys med den resterende 1/2 kop ost. Bages indtil toppen er gylden og æggeblandingen er sat i midten, 55 til 60 minutter. Lad hvile i 10 minutter, top derefter med mere persille og server.

Tip: For at bage med det samme, er det bedst at tø tater totterne op, før du samler gryden. For at tø op, lad posen stå i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i cirka to timer.