Slow-Cooker hvid kylling chili

Hvad er masa mel?

pioner kvinde sød kartoffel

Masa harina er et majsmel, der bruges til at lave hjemmelavede tortillas. Men det er også en fantastisk chilifortykningsmiddel! Masa harina kan findes i nærheden af ​​melet eller i den internationale afdeling i de fleste dagligvarebutikker. Hvis du ikke kan finde det, kan du bruge majsmel i stedet for.

Kan du bruge kyllingelår til slow-cooker hvid kylling chili?

Jo da. Hvis du foretrækker kyllingelår frem for bryster, så gå efter det. Kyllingelår har en tendens til at være mere smagfulde end bryster alligevel! Sigt efter omkring 1 1/2 pund udbenede lår til denne opskrift.

Udbytter:

4 - 6servering(er)

 

Forberedelsestid:

tyvemin

 

Samlet tid:

7timerhalvtredsmin

 

ingredienser

• 3

  skindfri, udbenet kyllingebryst (ca. 1 1/2 pund)

• 1 spsk.

  stødt spidskommen

• 1 spsk.

  malet koriander

• 2 tsk.

  tørret oregano

• 1/2 tsk.

  paprika

• 1/2 tsk.

  knuste røde peberflager

• 1 tsk.

  kosher salt

• Sort peber, efter smag

• 2

  (15-oz.) dåser cannellini bønner, drænet og skyllet

• 2

  (4-oz.) dåser hakket grøn chili

• 2

  hvidløgsfed, hakket

• 2 c.

  hønsebouillon med lavt natriumindhold

• 1/2 c.

  tung creme

• 2 spsk.

  mel dej

• 1

  (10-oz.) pose frosne majs

• Revet monterey jack ost og hakket avocado, til topping

• Limebåde, til servering

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Læg kyllingebrystene i en 6- til 8-quart langsom komfur. I en lille skål blandes spidskommen, koriander, oregano, paprika, rød peberflager, salt og et par kværn peber sammen. Drys krydderierne over kyllingen.
  2.  Trin2 Tilsæt bønner, grønne chili, hvidløg og hønsebouillon til slow cookeren og rør det hele rundt. Dæk til og steg på lavt niveau, indtil kyllingen er gennemstegt og let at rive, 7 til 8 timer.
  3.  Trin3 Fjern kyllingen i en mellemstor skål og riv med 2 gafler.
  4.  Trin4 Kombiner den tunge fløde og masa harina i en lille skål. Bland indtil glat.
  5.  Trin5 Kom kyllingen tilbage i slowcookeren sammen med masa-blandingen og majs. Dæk til og kog indtil chilien er tyknet og majsen er gennemvarmet, cirka 30 minutter. Hæld chilien i skåle og top med ost og avocado. Server med limebåde.