Skinke og osteskydere

Hvordan forhindrer jeg, at mine skydere bliver bløde?

For at sikre, at disse mini-sandwich ikke bliver gennemblødte, skal du placere de delte ruller under slagtekyllingen i et par minutter for at riste dem, før du bygger skyderne. Dette hjælper med at holde brødet robust, så sandwichene ikke falder fra hinanden.

Hvilken slags ruller er bedst til skinke- og osteskydere?

Kig efter bløde, firkantede miniruller, der følger med, som søde hawaiianske eller kartoffelruller. Spring over individuelle ruller eller ruller med enhver form for hård skorpe - disse bliver for sprøde i ovnen.

Hvilken ost passer bedst til skinke?

Schweizisk ost er, hvad du typisk finder på skinkeskydere, og der er ingen tvivl om hvorfor! Dens smøragtige, nøddeagtige smag passer vidunderligt sammen med skinke. Men denne opskrift øger fortrinnet ved også at lægge noget cheddar på. Cheddars skarphed skærer gennem skinkens salthed (og nogle gange sødme) og giver en afbalanceret, ooey-slibrig skyder.

opskrift på romkage

Hvad er forskellen mellem sort skovskinke og røget skinke?

Sortskovsskinke kureres med salt i et par måneder, før den røges, ofte med grene fra grantræer. Røget deli skinke (inklusive honning og brun farin) er normalt uhærdet og kan ryges med enhver slags træ. Brug enhver stil til disse skydere.

Kan man lave skinke- og osteskydere på forhånd?

Du kan samle skyderne et par timer i forvejen, derefter børste og bage lige før du planlægger at servere. Pak de stadig fastgjorte ruller ind i folie efter bagning for at holde varmen på bordet eller sprede madvarer til bagklappen.

Hvad passer godt sammen med skinke og osteskydere?

Tænk på disse minisandwich som den perfekte festmad. Sæt sammen med enhver lækker festdip for at brødføde en flok. De er også fantastiske med en skål suppe til frokost eller aftensmad!

Hvor længe kan skinke- og osteskydere sidde ude?

De smager bedst serveret varme, friske fra ovnen, men eventuelle rester kan sidde ude i op til to timer. Efter det skal du opbevare dem i køleskabet og blot genopvarme sandwichene efter behov. Hvis du spiser på terrassen, og det er 90 grader eller noget varmere udendørs, bør skyderne ikke sidde ude i mere end 1 time,

Udbytter:

4 - 6servering(er)

 

Forberedelsestid:

10min

 

Samlet tid:

35min

 

ingredienser

• 16 oz.

  pakke middagsruller, sider vedhæftet

• 1/3 c.

  mayonnaise

• 2 spsk.

  Dijon sennep

• 1 spsk.

  hakkede, syltede jalapeños

• 2 tsk.

  honning

• 4 oz.

  tynde skiver schweizerost

  hvordan man tilbereder en primær ribbenssteg

• 8 oz.

  tynde skiver skinke

• 4 oz.

  tynde skiver cheddarost

• 1 spsk.

  olivenolie

• 1 tsk.

  birkes

• 1 spsk.

  hakket purløg

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm slagtekyllingen på høj. Tag rullerne ud af emballagen i 1 stk. Brug en savtakket kniv til at skære på tværs gennem midten af ​​rullerne på én gang for at dele den øverste halvdel fra den nederste halvdel (hold rullernes sider intakte). Læg begge halvdele, med skæresiden opad, på en bageplade og steg, indtil de er let ristede, 1 til 2 minutter. Sæt til side.
  2.  Trin2 Reducer ovntemperaturen til 350°F. Kombiner mayonnaise, sennep, jalapeños og honning i en lille skål.
  3.  Trin3 På den samme pladebakke fordeles de afskårne sider af rullerne med mayonnaiseblandingen. På bunden af ​​rullerne lægges schweizerostskiverne i et enkelt lag, lidt overlappende, hvis det er nødvendigt. Læg derefter skinkeskiverne i et jævnt lag ovenpå, efterfulgt af cheddarostskiverne. Dæk med den øverste halvdel af rullerne.
  4.  Trin4 Pensl toppen af ​​rullerne med olivenolie og drys med valmuefrø. Dæk bagepladen og bag i 10 minutter. Afdæk bakken og bag indtil osten er smeltet og toppen af ​​rullerne er gyldne og ristede, 10 til 15 minutter mere. Drys det hele med purløg. Skær langs rullerne i individuelle skydere og server med det samme.

Tip: For et mindre krydret twist skal du erstatte syltede jalapeños med dildsylte eller hakkede dildsylter.