BLT pastasalat

hjemmelavet ranch opskrift

Hvordan laver du den bedste pastasalat?

Store pastasalater handler om balance. Denne version kombinerer sprød, røget bacon, friske tomater, der tilføjer et udbrud af saftighed, romaine for en frisk crunch, salt parmesanost og løg og krydderurter for ekstra smag. Parret med pasta og smidt i den mest lynlåste, cremede ranchdressing, er det en fuldstændig vanedannende tilbehør til enhver sommerbegivenhed.

Kan man lave pastasalat i forvejen?

Denne pastasalatopskrift er nem og fungerer til næsten enhver sammenkomst. Hvis du har travlt, kan du spise det, så snart du blander det sammen! Men du kan også lave den på forhånd og opbevare den i op til 24 timer i køleskabet. Hvis du laver det dagen før, så hold bacon og salat ved siden af ​​indtil servering. (Hvis du smider dem i lige før, vil du sikre dig, at de forbliver sprøde.) Du vil også gerne have en lille mængde dressing på siden for at blande i lige før servering, eller du kan fugte pastasalaten før servering med yderligere 1/ 4 dl sødmælk eller kærnemælk.

Hvilken bacon er bedst til BLT pastasalat?

Center-cut bacon er et godt valg til denne opskrift, fordi der er et højere kød-til-fedt-forhold pr. skive. Bortset fra det, er himlen grænsen - peberet bacon er lækkert, såvel som æbletræ-røget bacon. Folk, der ønsker at fjerne lidt fedt fra deres kost, kan vælge kalkunbacon, bare bemærk, at tilberedningstiden vil variere en smule, og du skal muligvis tilføje lidt olie til panden.

Kan du bruge butikskøbte baconbits i BLT pastasalat?

Teknisk kan du, men intet slår sprødheden og smagen af ​​bacon, du selv har stegt. Det er besværet værd - stol på os! Hvis du absolut skal bruge butikskøbte baconstykker, så køb en pakke 'rigtige baconstykker' frem for stykker med baconsmag.

Hvad er den bedste måde at tilberede bacon på?

Denne opskrift kalder på at tilberede bacon på den klassiske måde - i gryden. Baconen kan dog tilberedes i ovnen eller i mikroovnen. For at mikroovne bacon, læg skiver i et jævnt lag på en tallerken foret med køkkenrulle og mikroovn i 90 sekunders intervaller, indtil de er sprøde.

Hvilken pasta er bedst til pastasalat?

Teknisk set kan du bruge en hvilken som helst pastaform til denne opskrift, men mundgod pasta med tekstur og huller er bedst til at fange dressingen, krydderurterne og andre toppings. Prøv sløjfer, skaller, orecchiette eller penne - eller gå efter noget med en spiralform som fusilli eller cavatappi.

Skal man skylle pastaen til pastasalat?

Til en kold pastasalat kan (og bør) du helt sikkert skylle din pasta i en dørslag . Advarsel: Dette er ikke tilfældet for varm pasta - skyl aldrig pasta, når du laver en varm ret. Når det er koldt, vil du dog faktisk gerne stoppe pastaen i at koge yderligere ved at bruge koldt vand til at skylle noget af stivelsen af, så stykkerne ikke klistrer sammen. Hvis du koger pastaen dagen før, så giv den en skylning og smid den med 1 tsk olivenolie (for at forhindre den i at klæbe sammen) og stil den på køl i en tildækket beholder.

Hvor længe kan BLT pastasalat stå ude ved stuetemperatur?

Selvom denne sommersalat er et glimrende valg til udendørs cookouts og picnic, behøver den ikke at hænge ud ukølet for længe før servering på grund af den mayo-baserede dressing. Den bør ikke sidde ude mere end en time eller to, men den gode nyhed er, at den er nem at opbevare i en køler, hvis du har brug for at holde den kølig i længere tid!

Hvad kan du ellers putte i BLT pastasalat?

Noget avocado i tern ville være en lækker tilføjelse - bare vent til lige før servering med at tilføje det. Du kan også smide ost i tern eller revet (cheddar- eller peberstik!), eller lidt hakket agurk for lidt knas.

Udbytter:

8 - 10servering(er)

 

Forberedelsestid:

25min

 

Samlet tid:

25min

 

ingredienser

• 1

  (12-oz.) pakke bacon

• 1

  (16 oz.) æske fusilli eller krøllet pasta

• 1 c.

  mayonnaise

• 3/4 c.

  Sødmælk

• 1

  (1-oz.) pakke ranch krydderi blanding

• Saft af en citron

• 1/4 c.

  revet parmesanost

• 1/2 tsk.

  kværnet sort peber

• 1

  pint druetomater, halveret

• 2 c.

  tynde skiver romainesalat

• 1/2 c.

  hakket rødløg

• 1/4 c.

  hakkede friske krydderurter, såsom dild og/eller persille

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Steg baconen i en stor stegepande ved middel varme, vend efter behov, indtil fedtet er smeltet, og baconen er gylden og sprød, 8 til 10 minutter. (Du skal muligvis tilberede baconen i to omgange, og dræne det afsmeltede fedt fra stegepanden mellem partierne.) Lad baconen køle af til stuetemperatur, og smuldr derefter op i mundrette stykker.
  2.  Trin2 Bring en stor gryde vand i kog over høj varme. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn, skyl med koldt vand, og lad afkøle.
  3.  Trin3 Pisk i mellemtiden mayonnaise, mælk, ranchkrydderi, citronsaft, parmesanost og sort peber sammen i en stor skål. Tilsæt pasta, tomater, salat, løg, krydderurter og halvdelen af ​​den smuldrede bacon i skålen med dressingen. Fold forsigtigt sammen til belægning. Top med resterende bacon og server.
     

Tip: Hvis du laver denne pastasalat dagen før, skal du ikke røre romainesalat eller bacon i før lige før servering. Dette vil holde dem sprøde og give din salat en fantastisk tekstur!

nem løgdip