Sådan laver du chaffles

Uanset om du følger keto-livsstilen eller ej, vil du elske at prøve denne virale sensation for dig selv. Det er så nemt at lave, og det er grunden til, at Ree Drummond var overbevist om at købe et mini vaffeljern i første omgang. Den originale kaffelopskrift er perfekt alene (klædt ud som vafler med et skvæt sirup), men du kan også bruge den som et springpunkt for andre kaffelkreationer, der er både søde og salte. Brug dem i stedet for brød på en sandwich, som base til dine yndlingstostadas, eller toppet med pølsesovs i stedet for kiks. Forude finder du en opskrift på almindelige chaffler og en bacon-cheddar-purløg version.

Hvad er kafler lavet af?

Der er kun 2 ingredienser i denne mirakelvaffel: ost og æg. Grunden til, at det kaldes en chaffel, er, at det dybest set er en ostevaffel. Ost + vaffel = chaffel. Få det? Blandingen af ​​ost og æg giver en dej, der er let og luftig med et sprødt ostydre. I modsætning til almindelige vafler indeholder kafler ikke mel, bagepulver, mælk eller kærnemælk. De enkle ingredienser gør den perfekt til brug i stedet for brød. Men du kan også pifte dem op med dine yndlingssmagsstoffer, såsom et stænk vanilje, et skvæt kanel eller endda et drys af alt bagelkrydderi.

Er kafler sunde?

Det gode ved retter med to ingredienser er, at du ved, at der ikke gemmer sig luskede ingredienser i dine vafler. De er lave i kulhydrater og keto-venlige, men ligesom alt andet, der er velsmagende og lækkert, er det altid bedst at spise med måde.

Kan man bruge en almindelig vaffelmaskine til kafler?

Chaffles er beregnet til at være på den mindre størrelse, så et lille vaffeljern, som f.eks Dash mini vaffelmaskine , fungerer bedst, men du kan også bruge en almindelig vaffelmaskine eller belgisk vaffeljern. Bare vær opmærksom på, at tilberedningstiden kan være længere (og de osteagtige kanter kan blive hurtigere sprøde) med de større og tykkere vaffelovne.

Udbytter:

4 - 6servering(er)

 

Forberedelsestid:

2min

 

Samlet tid:

7min

 

ingredienser

Originale chaffles

• 2

  æg

• 1 c.

  revet mozzarellaost

Bacon Cheddar Purløg Chaffles

• 2

  æg

• 1 c.

  revet cheddar jack ost

• 2

  skiver kogt bacon, finthakket

• 1 spsk.

  finthakket purløg

• Strimlet cheddar jack ost, hakket bacon og purløg til servering

Vejbeskrivelse

• 1.  Trin1 Forvarm et mini vaffeljern.
  2.  Trin2 Til de originale kafler: Pisk æggene sammen i en mellemstor skål. Rør osten i.
  3.  Trin3 Hæld dejen i vaffeljernet (brug den anbefalede mængde dej til dit specifikke vaffeljern). Luk vaffeljernet og kog indtil det automatiske lys bliver grønt, cirka 3 til 4 minutter. Overfør kaflerne til en rist. Server med det samme, eller lad afkøle til stuetemperatur og køl i op til 3 dage.
  4.  Trin4 Til baconcheddar purløg chaffler: Pisk æggene sammen i en mellemstor skål. Rør ost, bacon og purløg i. Tilbered som anvist i trin 3. Top med mere smuldret bacon, purløg og ost efter ønske.

Hvis dit vaffeljern ikke har slip-let plader, så giv kogefladen en god spray med en slip-let madlavningsspray.