logo

Hvordan opbevarer man kartofler og løg på den rigtige måde, så de holder længere?

Løg og kartofler er to uundværlige køkkeningredienser. Og da de er kulinariske hæfteklammer, køber mange af os, især midt i lockdown, dem i løs vægt. Både løg og kartofler er meget alsidige og kræves i mange retter. Du kan piske nogle af opskrifterne sammen på kortere tid ved hjælp af disse to grøntsager. At købe dem på én gang kan virke nemt, men det samme er ikke tilfældet, da de ofte bliver bløde, spirer og rådner, hvis de ikke opbevares korrekt. For at undgå spild og spare penge, følg nedenstående tips om den bedste måde at opbevare løg og kartofler på.

Før du læser om, hvordan du opbevarer dem. Læs om de ting, du skal overveje, før du køber dem. Det allerførste skridt til at undgå råd og spild er at købe de rigtige. Køb løg, der har tør og papiragtig hud. Sørg for, at der ikke er pletter og fugt. Køb heller ikke dem, der lugter for meget. Mens du køber kartofler, skal du sørge for, at de er faste, har glat hud, fri for blå mærker og ingen spirer.

Sådan opbevarer du løg
Du kan opbevare dem på bordpladen, men hvis du har i løs vægt, så opbevar dem på et køligt, tørt, mørkt og godt ventileret sted i spisekammer, kælder og kælder. Hvis temperaturer eller luftfugtighed er for høj, vil de begynde at rådne. Du kan opbevare dem en åben kurv, netpose og nettaske. Prøv at undgå dem ved at opbevare plastik eller lukkede poser. Sørg for at holde løg og kartofler adskilt, da gasserne fra løg kan føre til spiring i kartofler.

Når det kommer til skrællede, kan du opbevare dem i køleskabet i op til to uger. Sørg for at opbevare de skrællede i en lufttæt beholder, og temperaturen i køleskabet skal være omkring 4 grader Celcius. Til gengæld kan de snittede eller snittede løg opbevares i plastfolie og stå på køl i 7-10 dage. Lave

Sådan opbevarer du kartofler:
Hvis du vil have kartoflerne til at holde længst muligt, er korrekt opbevaring af dem afgørende. Du kan enten opbevare dem i spisekammeret eller skabet. Du kan bruge papirposer eller åben skål og ikke lynlåse eller redskaber med låg. De har også brug for luftstrøm for at undgå ophobning af fugt, da det kan føre til fordærv. Et køligt, mørkt og tørt sted fungerer også til kartofler. Hvis du ser nogle spirer på dem, så sørg for at fjerne dem ordentligt.

Hold dem også væk fra sollys eller fluorescerende lys, da de kan få kartoffelskind til at producere klorofyl, og det kan føre til uønsket grøn farve. Selvom kølige temperaturer anbefales, skal du dog ikke opbevare dem i køleskab og fryser. Husk også på ikke at opbevare kartofler i nærheden af ​​frugt og grøntsager.

Taler om skrællede og skåret dem, læg dem i blød i vand og stil dem på køl, indtil du er klar til at bruge dem. Du skal dog bruge dem inden for 24 timer. Apropos kogte kartofler, så kan de holde sig 3-4 dage i køleskabet.