logo

Chia frø vs basilikum frø: Hvad er forskellen, ernæringsprofil og hvordan man inkluderer det i kosten

Chia- og basilikumfrø er på det seneste blevet en af ​​de mest omtalte madvarer i sundhedskredsene, da der er flere sundhedsmæssige fordele ved disse frø. Men mange mennesker tror stadig, at de er ens, og forvirringen skyldes deres lignende udseende. Det er to forskellige typer frø, og i dag taler vi i detaljer om begge de populære frø.

Hvordan kender man forskellen mellem de to?

Mens chiafrø er ovale i form, ligner basilikumfrø små græsris. Påiblødsætning i vand, tager chiafrø omkring 30-40 minutter at absorbere vandet, mens basilikum aka sabja frø svulmer op om nogen tid. Chiafrøene har ingen egen smag, og derfor kan de tilsættes i enhver ret. På den anden side har sabja frø en mild smag af basilikum og bruges mest i drinks. Chiafrø er hjemmehørende i Mexico, og det har ikke et indisk navn, mens basilikumfrø er hjemmehørende i Indien og er kendt som sabja såvel som Tukmeria. For de ukyndige kan chiafrø indtages rå eller gennemblødt, mens basilikumfrø kun kan indtages efter iblødsætning.Lad sabja-frøene trække i cirka 15 minutter, og efter et stykke tid vokser frøene cirka tre gange i størrelse. og vil have en gelagtig konsistens.

Når vi taler om ernæringsprofilen, er chiafrø fyldt med adskillige næringsstoffer, antioxidanter, fibre, calcium, protein, omega 3 og mange andre næringsstoffer. På den anden side indeholder Sabja frø blandt andet calcium, magnesium, jern, fibre og anti-kræft egenskaber. Man bør inkluderes i kosten, da det samme har mange sundhedsmæssige fordele, såsom rydning af arterier, hjælper med fordøjelsen, stort vanddrivende middel, regulerer afføring og reducerer kropsvarmen blandt andre. For de ukyndige kan det høje fiberindhold i basilikumfrø føre til bivirkninger såsom oppustethed, og derfor er det ideelt set bedst gradvist at øge indtaget af basilikumfrø.

Når det kommer til chiafrø, hjælper det samme med at sænke niveauerne af højere triglycerider, fremmer vægttab og hjertesundhed, hjælper med at opretholde normalt blodtryk og blodsukkerniveauer og fremmer blandt andet energi. Man kan bruge basilikumfrø aka sabja frø i falooda, forfriskende drinks og chiafrø kan bruges i flere retter såsom budding, smoothies, havregryn, salat, marmelade og desserter blandt andre.